冰淇淋和雪糕都是冷饮，无法直接炒制。炒制通常适用于固态食材，如蔬菜、肉类等。冰淇淋和雪糕作为冷冻食品，其质地和温度都不适合炒制。如果想要处理冰淇淋或雪糕，建议采用其他方法，如将其融化后用于制作甜品或其他冷饮。因此，冰淇淋和雪糕无法炒制，这个问题无法给出炒制的步骤。
雪糕冰淇淋做法
以下是制作雪糕冰淇淋的基本步骤：
材料：
- 新鲜水果（如草莓、香草等）
- 牛奶
- 糖
- 淡奶油
- 香草精
步骤：
1. 将新鲜水果洗净，切成小块。
2. 将牛奶和糖倒入锅中，加热至糖完全溶解，注意不要煮沸。
3. 将切好的水果放入锅中，搅拌均匀，煮约5分钟，让水果的营养融入牛奶中。
4. 关火，加入淡奶油和香草精，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的使用说明制作冰淇淋。
6. 将制作好的冰淇淋倒入碗中，可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。
注意事项：
1. 在制作冰淇淋时，一定要将所有材料混合均匀，否则冰淇淋的口感可能会不均匀。
2. 如果没有冰淇淋机，可以使用手动搅拌器代替，但是制作时间会相对较长。
3. 制作好的冰淇淋需要尽快食用，因为冰淇淋在冰箱中容易融化。
冰淇淋和雪糕怎么炒的
冰淇淋和雪糕是冷冻食品，无法直接炒制。如果你想要制作冰淇淋或雪糕，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：你需要准备奶油、糖、牛奶等材料。
2. 混合材料：将奶油、糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
3. 冷却：将混合好的材料放入冰箱中冷却，直到达到所需的温度。
4. 制作冰淇淋：将冷却后的材料倒入冰淇淋机中，制作出冰淇淋。
5. 制作雪糕：将冷却后的材料倒入雪糕机中，制作出雪糕。
请注意，冰淇淋和雪糕的制作需要一定的技术和设备，如果你没有经验，可以尝试购买现成的冰淇淋或雪糕。