醉简单又好吃的家常菜
功效：这道家常菜简单易做，味道鲜美，营养丰富，有助于增进食欲，满足全家的味蕾需求。
材料:
- 鸡腿肉：500克
- 葱姜蒜适量
- 酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
做法步骤:
1. 鸡腿肉处理干净，切成块状，放入一个大碗中。
2. 在鸡肉上加入葱姜蒜末，酱油，料酒，盐和白胡椒粉。搅拌均匀，尽量让调料能够渗透进鸡肉中，腌制15-20分钟。
3. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入适量的水，将火调低，盖上锅盖，焖煮约10分钟，直到鸡肉变得嫩熟。
5. 醉后，将火调大，翻煎几下，使鸡腿表面稍微焦香。
6. 出锅前，可以根据个人喜好加入葱花或者香菜点缀。
注意事项：
- 在腌制时，尽量将调料均匀涂抹到鸡肉上，以便更好的提鲜。
- 翻煎时要掌握好火候，避免煎糊。
- 焖煮时间不宜过长，以免鸡肉过熟。
这道醉简单又好吃的家常菜可以搭配米饭或者面食享用，口感鲜嫩多汁，香气四溢。无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，都能迅速制作出一道美味可口的鸡肉佳肴。试试看吧！
醉简单又好吃的家常菜菜谱
以下是一些简单又好吃的家常菜菜谱：
1. 红烧肉：
- 食材：五花肉、老抽、生抽、细砂糖、生姜、料酒、清水。
- 做法：
1. 五花肉切块，焯水去腥。
2. 锅中放少许油，加入砂糖小火慢慢炒至溶化变红色。
3. 加入五花肉块翻炒上色。
4. 倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽和适量清水。
5. 大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，至肉质软烂即可。
2. 清炒时蔬：
- 食材：西兰花、红椒、黄椒、蒜末、食盐、食用油。
- 做法：
1. 西兰花切成小朵，红椒、黄椒去籽切丝。
2. 锅中放食用油，下蒜末爆香。
3. 加入西兰花、红椒、黄椒翻炒均匀。
4. 加入适量食盐调味，炒至断生即可出锅。
3. 番茄炒蛋：
- 食材：鸡蛋、番茄、食盐、食用油、葱花。
- 做法：
1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块。
3. 锅中放食用油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒。
5. 加入适量食盐调味，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 醉后撒上葱花增香，即可出锅。
4. 酸辣土豆丝：
- 食材：土豆、干辣椒、花椒、食盐、食用油、白醋。
- 做法：
1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉。
2. 干辣椒剪成小段，花椒备用。
3. 锅中放食用油，放入花椒和干辣椒炒香。
4. 加入土豆丝翻炒，加入适量食盐、白醋调味。
5. 炒至土豆丝断生即可出锅。
这些家常菜简单易学，营养丰富，非常适合家庭日常制作。