咖喱鸡肉饭的做法(咖喱鸡肉饭的做法步骤)

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭是一道非常美味的主食，下面是制作咖喱鸡肉饭的简单步骤：

所需材料：
- 鸡肉块
- 洋葱
- 蒜末
- 咖喱粉
- 盐
- 黄油
- 米饭
- 青豆或其他蔬菜（可选）

步骤：
1. 将鸡肉切成块状，洗净后用纸巾吸干水分。洋葱切成小块。
2. 在热锅中加入适量的黄油，融化后加入洋葱和蒜末，炒至香味散发出来。
3. 加入鸡肉块，炒至外表变色。
4. 在鸡肉上撒上适量的咖喱粉，用铲子搅拌均匀，使鸡肉均匀地裹上咖喱粉。
5. 加入足够的水，使鸡肉刚刚浸泡在水里，然后加入适量的盐。
6. 煮开后转小火炖煮15-20分钟，直到鸡肉熟透、咖喱味道浸入鸡肉。
7. 同时，煮好米饭和青豆或其他蔬菜。
8. 将煮好的鸡肉饭倒在米饭上，搅拌均匀，使咖喱汁完全裹住米饭和鸡肉。
9. 可以在上面撒上一些葱花或香菜作为装饰。
10. 咖喱鸡肉饭即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。

咖喱鸡肉饭的做法步骤

咖喱鸡肉饭的做法步骤如下：
      
      1. 准备食材：需要准备鸡肉（醉好选用鸡腿或鸡胸肉）500克，土豆2-3个，胡萝卜1根，洋葱半个，蒜末适量，咖喱块100克，植物油适量，盐适量。
      
      2. 鸡肉切块腌制：将鸡肉清洗干净后切块，用料酒、生抽、姜末和少许盐腌制20分钟。
      
      3. 蔬菜切块：土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，蒜切末备用。
      
      4. 煎鸡肉：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的鸡肉块，中小火将鸡肉两面煎至微黄，然后捞出备用。
      
      5. 炒香调料：锅中留底油，放入蒜末炒香，再加入洋葱丝翻炒至软。
      
      6. 加入咖喱块：放入咖喱块，小火慢慢炒至咖喱块融化并开始微微变色。
      
      7. 加入蔬菜和鸡肉：将土豆块、胡萝卜块和煎好的鸡肉块放回锅中，加入适量的水，水量没过食材即可。
      
      8. 炖煮：大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到鸡肉和蔬菜都熟透。
      
      9. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，醉后撒上葱花即可出锅。
      
      10. 搭配米饭：将做好的咖喱鸡肉浇在煮好的米饭上，即可享用美味的咖喱鸡肉饭。
      
      注意事项：
      
      1. 炒鸡肉时不要炒得太久，以免鸡肉变老。
      2. 焖煮的时候要注意火候，避免烧干或烧焦。
      3. 咖喱块的用量可以根据个人口味适当调整。
      
      希望以上步骤对您有帮助，祝您做出美味的咖喱鸡肉饭！