竹节虾怎么做好吃(竹节虾怎么做好吃又营养)

竹节虾怎么做好吃

竹节虾是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单易做且好吃的竹节虾的做法：

所需材料：
1. 竹节虾500克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 大葱1根
5. 生姜适量
6. 蒜适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 蚝油适量
11. 胡椒粉适量
12. 白胡椒粉适量
13. 香油适量
14. 食用油适量

步骤：
1. 将竹节虾去壳、虾背剖线去泥肠，然后用刀背拍松，将虾肉切成小块备用。
2. 青椒和红椒去籽，切成块状。大葱切小段，生姜和蒜剁成蓉备用。
3. 在一个碗里，将料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白胡椒粉、香油混合成调料汁。
4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入虾块翻炒至变色，然后捞出备用。
5. 在锅中再加入适量的食用油，放入葱姜蒜蓉炒香。
6. 放入青椒和红椒块炒熟。
7. 重新放入炒好的竹节虾块，加入调料汁炒匀。
8. 醉后加入适量的清水煮开，小火炖煮几分钟至虾熟透。
9. 出锅前加入香油搅拌均匀即可。

这样做出来的竹节虾香鲜可口，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

竹节虾怎么做好吃又营养

竹节虾是一种非常美味且营养丰富的海鲜，以下是一些推荐的烹饪方法，以确保既好吃又营养：
      
      1. 清蒸竹节虾：
      - 将竹节虾洗净，剪去虾须和虾枪。
      - 将处理好的竹节虾放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸10-12分钟（具体时间根据虾的大小而定）。
      - 可以在蒸熟的竹节虾上淋上一些姜丝、葱花和豉油，增加风味。
      
      2. 蒜蓉炒竹节虾：
      - 将竹节虾洗净，沥干水分。
      - 锅中加入适量的橄榄油或花生油，烧热后加入蒜末爆香。
      - 加入竹节虾，翻炒至虾身变色。
      - 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀即可。
      
      3. 香辣竹节虾：
      - 将竹节虾洗净，剪去虾须和虾枪。
      - 锅中加入适量的辣椒酱、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖等调料，炒出红油。
      - 加入竹节虾，翻炒至虾身变色。
      - 根据个人口味加入葱花、姜丝等调味料，继续翻炒均匀即可。
      
      4. 竹节虾炖汤：
      - 将竹节虾洗净，剪去虾须和虾枪。
      - 将竹节虾与其他海鲜（如鱼片、贝类等）一起放入炖锅中，加入适量的清水、姜片、葱段等调料。
      - 大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓郁、海鲜熟透后即可关火。
      
      在烹饪竹节虾时，需要注意以下几点：
      
      1. 竹节虾富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，但也要注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良等问题。
      2. 在处理竹节虾时，要彻底清洗并去除虾线等不可食部分。
      3. 烹饪过程中要注意火候和时间控制，避免将竹节虾煮熟或烤焦。