怎样做牛排骨好吃又简单
标题：简单好吃的牛排骨制作方法
功效：
牛排骨是一道富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质的美味佳肴。适量食用牛排骨可以帮助提高神经系统功能，增强骨骼健康，并且有助于增强身体的免疫力。
材料：
- 500克牛排骨
- 适量盐和黑胡椒粉
- 2勺橄榄油
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1勺酱油
- 1勺蜂蜜
- 适量新鲜迷迭香或其他喜欢的香料
做法步骤：
1. 将牛排骨洗净并用厨房纸巾擦干水分。
2. 在牛排骨上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使其均匀分布，并腌制20-30分钟。
3. 在平底锅中加入橄榄油，热锅后将腌制好的牛排骨放入锅中，煎至两面金黄色，约3-4分钟。
4. 将蒜碎、酱油和蜂蜜混合在一起。
5. 将混合物均匀涂抹在煎好的牛排骨上，并撒上喜欢的香料。
6. 将牛排骨迁移到预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或至牛排骨熟透但不过度烤焦。
7. 取出烤好的牛排骨，稍微放置几分钟后即可享用。
注意事项：
1. 在选购牛排骨时，建议选择色泽鲜红的鲜嫩肉质，以保证口感和风味。
2. 制作过程中注意火候掌握，以免过火或火候不足影响口感。
3. 翻转牛排骨时要轻轻操作，以免将香味和肉汁损失。
4. 烤制时可以根据个人口感喜好，调整烤制时间。
这是一道简单又美味的牛排骨制作方法，希望大家能够尝试并享受这道美食带来的美味滋味。注意事项务必要遵守，以确保牛排骨的口感和营养价纸。
怎样炖牛排骨好吃又简单
炖牛排骨是一种美味且营养丰富的菜肴，以下是一种简单又美味的炖牛排骨的做法：
所需材料：
1. 牛排骨 500克
2. 生姜 3片
3. 大葱 1根
4. 料酒 适量
5. 冰糖 适量
6. 酱油 适量
7. 盐 适量
8. 清水 适量
步骤：
1. 将牛排骨切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 烧一锅热水，将牛排骨焯水去血沫，捞出备用。
4. 锅里加入适量的油，加入生姜片和大葱段，翻炒出香味。
5. 加入焯好水的牛排骨，翻炒均匀，让牛排骨表面充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油和冰糖，翻炒均匀，使牛排骨上色。
8. 倒入足够的清水，水量要没过牛排骨。
9. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1-2小时，直到牛排骨熟烂入味。
10. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀，炖煮几分钟后即可出锅。
注意事项：
1. 牛排骨焯水可以去血沫和杂质，使炖出来的汤更加清澈。
2. 炖煮过程中要保持小火，以免烧干。
3. 可以根据个人口味适量添加一些其他调料，如八角、桂皮等，增加炖菜的风味。
这样一道简单又美味的炖牛排骨就做好了，搭配米饭或面条都非常美味。