黄瓜的营养价纸
黄瓜是一种低热量、高营养的食物，具有以下营养价纸：
1. 维生素：黄瓜富含维生素C、维生素K和维生素B5。维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫系统功能和胶原蛋白的生成。维生素K有助于血液凝固和骨骼健康。维生素B5对细胞的新陈代谢和能量产生具有重要作用。
2. 矿物质：黄瓜含有丰富的钾、镁和硅。钾对维持正常心跳和肌肉功能至关重要，镁有助于骨骼健康和肌肉功能。硅是皮肤、指甲和头发健康所必需的元素。
3. 水分：黄瓜的含水量极高，约为96%，因此能够提供补水和保湿效果。这使其成为一个非常适合夏季消暑的选择。
4. 植物化学物质：黄瓜富含植物化学物质，如黄酮、酚酸和类黄酮。这些物质具有抗炎、抗氧化和抗癌的特性，能够保护身体免受自由基的损害。
总的来说，黄瓜是一种营养丰富的食物，能够提供维生素、矿物质和水分。它不仅低热量，还含有许多对健康有益的植物化学物质。因此，黄瓜是一种理想的健康食品。
黄瓜的营养价纸表
黄瓜的营养价纸表如下：
1. 热量：每100克黄瓜的热量为15千卡。
2. 蛋白质：每100克黄瓜中约含有1.4克蛋白质。
3. 碳水化合物：每100克黄瓜中含有2.8克碳水化合物。
4. 膳食纤维：黄瓜富含膳食纤维，每100克黄瓜大约含2.4克膳食纤维。
5. 维生素C：黄瓜是维生素C的优质来源，每100克黄瓜中含有约9毫克，具有抗氧化作用。
6. 维生素A：黄瓜还含有一定量的维生素A，对保护视力、促进生长发育等有益处。
7. 维生素E：黄瓜中含有少量的维生素E，有助于保护细胞膜，延缓衰老。
8. 维生素B族：黄瓜也含有一些维生素B族，有助于促进新陈代谢和神经系统的正常功能。
9. 矿物质：黄瓜中含有钾、镁、钙等矿物质元素，有助于维持身体的电解质平衡和骨骼健康。
10. 植物化学物质：黄瓜中还含有一些植物化学物质，如葫芦素C、异黄瓜氨酸等，具有抗氧化、抗炎等生物活性。
此外，黄瓜中还含有糖类、胡萝卜素、微量元素（如锌、硒等）以及少量的挥发油、有机酸等。
请注意，虽然黄瓜的营养价纸较高，但也不能完全替代其他蔬菜和水果。在饮食中应保持多样化，以确保摄入足够的营养物质。