莲子绿豆汤的做法
莲子绿豆汤是一道清爽可口的汤品,适合夏季食用,其做法如下:
所需材料:
1. 莲子:适量
2. 绿豆:适量
3. 冰糖:适量
4. 枸杞:适量
5. 水:适量
步骤:
1. 将莲子和绿豆分别洗净,浸泡在水中约1小时。这样可以使它们更易煮烂。
2. 煮锅加入适量的清水,放入莲子和绿豆,大火煮沸。
3. 煮沸后,倒掉水,再次加入清水进锅中。
4. 将锅放在火上,继续煮沸,然后转小火,炖煮约1小时,直到莲子和绿豆变烂。
5. 在汤中加入适量的冰糖,搅拌均匀,直到冰糖完全溶解。
6. 醉后加入少量的枸杞,搅拌均匀即可。
7. 关火,将汤倒入碗中,稍微待凉后即可享用。
莲子绿豆汤可以趁热食用,也可以放入冰箱冷藏后食用,口感清新爽口,营养丰富。
莲子绿豆汤的做法,视频教程
莲子绿豆汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品,具有清热解毒、养心安神的功效。以下是莲子绿豆汤的视频教程:
所需材料:
- 绿豆:200克
- 莲子:100克
- 冰糖:适量(可根据个人口味调整)
- 清水:适量
所需工具:
- 锅
- 搅拌勺
- 刀具
- 砧板
步骤:
1. 准备食材:将绿豆提前浸泡一晚,莲子洗净备用。
2. 煮绿豆:在锅中加入适量的清水,大火烧开后加入浸泡好的绿豆,用搅拌勺搅拌均匀,煮至绿豆熟透。
3. 加入莲子:将洗净的莲子加入锅中,继续用搅拌勺搅拌均匀。
4. 调味:根据个人口味加入适量的冰糖,继续煮至冰糖融化,汤汁变甜。
5. 出锅装盘:关火,将莲子绿豆汤倒入碗中,即可享用。
提示和建议:
- 绿豆和莲子需要提前浸泡,以便更容易煮熟。
- 可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣等食材,增加营养价纸。
- 如果喜欢口感清爽,可以将煮好的绿豆和莲子放入冰箱冷藏一段时间,食用时取出冷却。
烹饪时间:约30分钟
分量:2-3人份
希望这个视频教程对您有所帮助!祝您烹饪愉快!