米有营养吗 米的营养价纸高吗
1、米有营养。中医认为米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。
2、稻谷中含有的营养成分不可估量，除此之外，它还含有90%以上的人体所需营养素，也正因为这样，它成为了我们现今的主食。
3、米中富含多种矿物质成分，能够给人体提供较为全面的营养，即便其含量不高，但是总体来说，不负其“五谷之首”的称号。
4、米中含有大量的碳水化合物，可以给人体补充较多的营养素，维持人体各项机能的正常运行。
5、米中含有的蛋白质比例，是所有谷类中醉高的，虽然其营养比不上动物蛋白质，但是它又比较容易被消化和吸收，也因此更受人们的欢迎。
6、米中含有的脂肪不高，将其作为主食，会比面食更利于减肥。
米有哪些营养
米是一种常见的谷物，其营养价纸主要体现在以下几个方面：
1. 碳水化合物：米是人体重要的能量来源之一。其富含的碳水化合物主要是淀粉，能提供持久且稳定的能量。
2. 蛋白质：虽然米中的蛋白质含量不算特别高，但其在一定程度上仍能为人体提供必需氨基酸。
3. 膳食纤维：糙米中的膳食纤维含量高于精白米。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康，并有助于降低胆固醇水平。
4. 维生素：
- B族维生素：尤其是维生素B1、B2和烟酸，对神经系统和能量代谢有重要作用。
- 维生素E：具有一定的抗氧化作用。
- 烟酸（维生素B3）：有助于维持皮肤和消化系统的健康。
5. 矿物质：
- 钠：虽然含量不高，但对维持体液平衡和神经传导有重要作用。
- 钾：有助于维持正常的心脏功能和肌肉收缩。
- 膳食钙：糙米中的钙含量高于精白米，有助于骨骼健康。
- 碘：对于甲状腺功能的正常运作至关重要，但需通过食用碘盐来补充。
6. 植物化学物质：如抗氧化剂、类黄酮和多酚等，这些物质对人体健康具有多种益处，如抗炎、抗氧化和抗癌等。
此外，糙米中还含有少量的镁、锌、铁等微量元素，以及少量的脂肪和蛋白质。
请注意，虽然米具有诸多营养价纸，但摄入量应适中。过度依赖精制米可能导致营养不足。同时，选择糙米而非精白米，可以获取更多的营养成分和膳食纤维。