鸡肉炖土豆的家常做法
家常鸡肉炖土豆做法如下：
材料：
- 500克鸡肉（可以选择鸡胸肉或鸡腿肉）
- 3个中等大小的土豆
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 1个胡萝卜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量清水
- 配料：青蒜或大葱（可选）
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，大约2厘米大小。土豆、洋葱和胡萝卜也切成类似大小的块状备用。蒜瓣切碎备用。
2. 在一个锅中加热橄榄油，将切好的鸡肉块炒至微黄。
3. 加入洋葱和蒜瓣继续炒香。
4. 将土豆和胡萝卜块加入锅中，炒匀。
5. 加入适量清水，水量要稍微多于材料的淹没程度。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味。
7. 盖上锅盖，将火力调至中小火，炖煮30分钟至鸡肉和土豆都熟软。
8. 期间偶尔搅拌一下，确保材料均匀熟透，防止粘锅。
9. 汤汁收浓到自己喜欢的程度时，撒上青蒜或大葱作为装饰。
10. 关火，即可享用。可以将炖好的鸡肉土豆盛入碗中，配碗白饭或面食食用。
鸡肉炖土豆的家常做法视频
很遗憾，我无法直接提供具体的视频教程，但我可以为您提供鸡肉炖土豆的家常做法步骤，您可以根据这些步骤尝试在家制作：
鸡肉炖土豆的做法步骤：
所需材料：
1. 鸡肉500克（根据个人口味选择鸡腿、鸡胸肉等部位）
2. 土豆2-3个（根据个人口味选择大小）
3. 胡萝卜1根
4. 洋葱半个
5. 生姜3片
6. 大蒜3瓣
7. 青椒1个（可选）
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 蚝油适量
11. 水淀粉适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：鸡肉洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切块，生姜切片，大蒜拍扁。
2. 焯水：将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
3. 炒香：锅中加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜爆香，然后加入鸡肉翻炒至表面微黄。
4. 调味：加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入适量的清水，水量以没过食材为准。
5. 炖煮：将炒好的鸡肉和汤汁一起倒入砂锅或高压锅中，大火烧开后转小火慢炖约30分钟至鸡肉熟烂。
6. 加入蔬菜：将切好的胡萝卜片、土豆块和洋葱块加入锅中，继续炖煮约10分钟，直到蔬菜熟透。
7. 收汁：如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。醉后根据个人口味加入适量盐调味。
8. 出锅：将炖好的鸡肉土豆炖菜盛入盘中，撒上切好的青椒末点缀即可享用。
希望这些步骤能帮助您在家成功制作出美味的鸡肉炖土豆！