西红柿豆腐能煎着吃吗 西红柿豆腐可以煎吗
1、西红柿豆腐能煎着吃。
2、西红柿煎豆腐是一道菜品，主料是西红柿、豆腐。西红柿中含有丰富的维生素C，经常食用对我们的身体很有好处，豆腐属于豆制品，含有丰富的维生素B2和蛋白质。
3、豆腐、西红柿切块，葱切丝，锅热下油，将豆腐煎两面黄，西红柿不停翻炒，一茶匙盐。装盘。
西红柿煎豆腐的家常做法窍门
西红柿煎豆腐的家常做法如下：
所需材料：
- 豆腐：300克
- 西红柿：2个（约300克）
- 青蒜或葱：适量
- 生抽：1大勺
- 盐：适量
- 白糖：半小勺
- 植物油：适量
所需工具：
- 平底锅或炒锅
- 刀具
- 砧板
步骤：
- 前期准备：
1. 豆腐切成1厘米厚的片，用滚水焯水去腥备用。
2. 西红柿洗净后切成小块。
- 制作过程：
1. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至七成热时，放入豆腐片。
2. 用中小火慢慢煎，待豆腐两面金黄且边缘微翘时，取出备用。
3. 在同一个锅中，加入少许油，放入切好的西红柿块，加入适量的生抽、盐和白糖，中火翻炒。
4. 当西红柿炒至出汁，汤汁稍微收浓时，放入煎好的豆腐片。
5. 继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收西红柿的汤汁。
6. 醉后撒上青蒜或葱花，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
- 炒西红柿时，可以加入一点点番茄酱来增加风味。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味，也可以使豆腐更加入味。
- 煎豆腐时要用中小火，以免煎破豆腐。
烹饪时间：约10分钟（包括焯水和炒制时间）
分量：2-3人份
备注：
这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，非常适合家庭日常食用。西红柿的酸甜与豆腐的嫩滑相得益彰，是一道下饭的好菜。