莲子银耳雪梨汤的做法(莲子银耳雪梨汤功效和作用)

莲子银耳雪梨汤的做法

莲子银耳雪梨汤是一道常见的清热润肺的汤品，以下是其制作步骤：

材料:
- 莲子：适量
- 银耳：适量
- 雪梨：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤:
1. 将莲子用清水浸泡30分钟，然后用刀剖开中心的小芽，清洗干净。
2. 将银耳用清水泡发至柔软，洗净多余的杂质。
3. 雪梨去皮，切成小块。
4. 准备一个炖盅或煲汤锅，加入适量水。把莲子、银耳和雪梨放入炖盅中。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约2个小时，直到汤汁变浓稠。
6. 取出炖盅，加入适量冰糖搅拌均匀，使其溶解。
7. 再次放入蒸锅中蒸煮15分钟，直到冰糖完全融化。
8. 将炖盅取出，稍稍冷却后即可享用。

温馨提示:
- 在制作过程中可以根据个人口味调整添加冰糖的量。如果喜欢甜味重一些，可以多放一些冰糖。
- 炖盅可以用陶瓷或玻璃材质的，避免使用金属容器。

莲子银耳雪梨汤具有清热润肺的功效，适合夏天或有咳嗽、喉咙干燥等症状的人群饮用。

莲子银耳雪梨汤功效和作用

莲子银耳雪梨汤是一道营养丰富、具有多重功效和作用的汤品。以下是该汤品的功效和作用：
      
      1. 养阴润燥：雪梨性味甘微酸、凉，入肺、胃经，有生津润燥、清热化痰的功效，与莲子、银耳等食材搭配食用，有助于缓解因肺胃阴虚引起的干咳、口渴等症状。
      
      2. 美容养颜：银耳富含天然植物性胶质，不仅具有显著的美容养颜功效，还有祛除脸部黄褐斑、雀斑等色素沉着的作用。莲子也有助于镇静安神，改善睡眠质量，从而在一定程度上辅助美容养颜。
      
      3. 润肠通便：雪梨中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，银耳也含有黏液质，同样具有润肠通便的作用。
      
      4. 补脾益气：莲子具有补脾益气的功效，适量食用可增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良等问题。
      
      5. 清热降火：雪梨和银耳都具有清热降火的作用，有助于缓解上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
      
      6. 增强免疫力：银耳富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
      
      7. 促进新陈代谢：银耳中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢，从而有助于排毒养颜。
      
      总之，莲子银耳雪梨汤是一道健康美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，脾胃虚寒、腹泻者应适量食用，以免引起身体不适。