玉米山药萝卜汤的做法
玉米山药萝卜汤的做法:
材料:
- 2根山药
- 1个玉米
- 1个红萝卜
- 适量盐
- 适量清水
步骤:
1. 将玉米剥下外面的叶子并去掉顶部的须毛,洗净切成小段备用。
2. 红萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用。
3. 山药去皮,切成滚刀块,用水泡洗一下,去除浑浊物质,以免煮汤时发黏。
4. 锅中加入适量清水烧开,放入玉米和红萝卜煮开。
5. 汤煮开后,撇去浮沫,继续煮5-10分钟。
6. 加入山药块,煮至山药熟软。
7. 醉后加入适量盐调味即可。
温馨提示:
- 煮汤时要根据个人口味调整水的量和盐的用量。
- 山药容易发黏,所以在切割前要用水泡洗一下。
- 山药含有黏液质,需要煮熟才能消除其中的有毒成分。
玉米山药萝卜汤的做法和功效
玉米山药萝卜汤是一道营养丰富的汤品,具有多种功效。以下是玉米山药萝卜汤的做法和功效:
### 做法:
1. 准备食材:鲜玉米2根、山药1根、白萝卜1个、姜片、盐适量。
2. 处理食材:玉米去皮去丝,洗净后切段;山药去皮洗净,切成小块;白萝卜去皮洗净,切成小块。
3. 煮汤:在锅中加入适量清水,放入姜片,大火烧开后转小火煮10分钟,让姜的香味充分渗出。
4. 下食材:将玉米段、山药块、白萝卜块依次放入锅中,继续小火煮20分钟左右。
5. 调味:根据个人口味加入适量盐调味,再煮沸即可关火。
### 功效:
1. 健脾养胃:玉米、山药、白萝卜都富含膳食纤维和多种维生素,有助于促进肠胃蠕动,改善消化功能,有健脾养胃的作用。
2. 清热解毒:白萝卜具有清热生津、解毒消肿的功效,对于热病烦渴、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
3. 补气养阴:山药富含多种营养物质,具有补气养阴、健脾益胃、润肺止咳等功效。
4. 利尿消肿:玉米和白萝卜都具有利尿消肿的作用,有助于排出体内多余的水分,改善水肿症状。
此外,玉米山药萝卜汤还可以增强免疫力、降低血压、降低血糖等。
### 注意事项:
1. 燕麦属于粗粮,容易消化,有助减肥,但是燕麦属于粗粮,容易引起腹胀,所以胃不好的人醉好少吃。
2. 山药和胡萝卜都属于根茎类蔬菜,容易引起腹部胀气,所以腹胀的人醉好少吃。
3. 胡萝卜富含维生素A,维生素A对眼睛健康有益,但是维生素A在高温下容易被破坏,所以做汤时醉好等煮熟之后再放胡萝卜。
总之,玉米山药萝卜汤是一道健康美味的汤品,适合各个年龄段的人群食用。