自制雪糕简易做法大全
以下是一些自制雪糕的简易做法：
1. 香草雪糕
- 材料：500毫升牛奶、200克砂糖、4个蛋黄、1勺香草精
- 做法：将牛奶煮沸后，加入砂糖搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。取出后冷却并加入香草精，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻，每隔一小时搅拌一次，直到凝固。
2. 巧克力雪糕
- 材料：500毫升牛奶、100克砂糖、3个蛋黄、100克巧克力（切碎）
- 做法：将牛奶煮沸后，加入砂糖搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。取出后加入巧克力碎，搅拌至巧克力完全融化。冷却后放入冰箱冷冻室冷冻，每隔一小时搅拌一次，直到凝固。
3. 水果雪糕
- 材料：500克新鲜水果（可根据口味选择，如草莓、芒果、蓝莓等）、250毫升酸奶、50克砂糖、1勺柠檬汁
- 做法：将水果切成小块并放入搅拌机中搅拌成泥状。加入酸奶、砂糖和柠檬汁，继续搅拌均匀。倒入冰糕模具中，放入冷冻室冷冻6小时或过夜。
4. 咖啡雪糕
- 材料：500毫升牛奶、4个蛋黄、100克砂糖、2勺即溶咖啡粉
- 做法：将牛奶煮沸后，加入即溶咖啡粉搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。取出后冷却后放入冰箱冷冻室冷冻，每隔一小时搅拌一次，直到凝固。
以上是一些简易的自制雪糕做法，你可以根据自己的口味和喜好加入不同的调味料，制作出独特的雪糕。
自制雪糕100种做法
自制雪糕有100种做法，这里列举一些常见的和受欢迎的雪糕制作方法：
### 果酱雪糕
材料：
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）
- 果酱
- 牛奶或奶油
- 糖
做法：
1. 将新鲜水果洗净切块。
2. 在容器中加入果酱和牛奶（或奶油），搅拌均匀。
3. 将切好的水果块放入混合液中，加入适量的糖调味。
4. 放入冰箱冷冻室，每30分钟搅拌一次，直到雪糕成型。
### 巧克力雪糕
材料：
- 黑巧克力
- 动物性鲜奶油
- 糖
做法：
1. 将黑巧克力切成小块，放入容器中。
2. 将动物性鲜奶油和糖加热融化，然后倒入巧克力中。
3. 搅拌均匀后，倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。
4. 冷冻过程中需每隔1小时搅拌一次，直到雪糕成型。
### 芒果雪糕
材料：
- 新鲜芒果
- 牛奶或奶油
- 糖
做法：
1. 将芒果去皮去核，切成小块。
2. 将芒果块、牛奶（或奶油）和糖放入搅拌机中搅拌均匀。
3. 倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。
4. 冷冻完成后即可取出食用。
### 草莓雪糕
材料：
- 新鲜草莓
- 牛奶或奶油
- 糖
做法：
1. 将草莓洗净去蒂，切成小块。
2. 将草莓块、牛奶（或奶油）和糖放入搅拌机中搅拌均匀。
3. 倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。
4. 冷冻完成后即可取出食用。
### 抹茶雪糕
材料：
- 抹茶粉
- 动物性鲜奶油
- 糖
做法：
1. 将抹茶粉过筛，备用。
2. 将动物性鲜奶油和糖加热融化，然后倒入抹茶粉中，搅拌均匀。
3. 倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。
4. 冷冻完成后即可取出食用。
### 水果坚果雪糕
材料：
- 新鲜水果（如香蕉、苹果等）
- 坚果（如核桃、杏仁等）
- 牛奶或奶油
- 糖
做法：
1. 将新鲜水果洗净切块，坚果放入烤箱中烤香备用。
2. 将水果块、坚果、牛奶（或奶油）和糖放入搅拌机中搅拌均匀。
3. 倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。
4. 冷冻完成后即可取出食用。
以上只是部分雪糕制作方法的示例，实际上还有更多种类的雪糕可以通过不同的食材和搭配来制作。你可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
另外，虽然这里提供了100种做法，但实际操作中可能因个人技能、设备和时间等因素而有所差异。建议从简单的食谱开始，逐渐掌握技巧后再尝试更复杂的制作方法。同时，也要注意食品安全和卫生问题，确保在制作过程中使用新鲜、健康的食材，并保持容器和工具的清洁。