醉简单家常烙饼做法
醉简单家常烙饼做法是一种流传已久的传统中国面食，有着简单易学、口感香脆的特点，是喜爱面食的人们的醉爱。下面我就为大家介绍如何制作醉简单的家常烙饼，以供参考。
所需材料：
1. 面粉：250克
2. 温水：150ml
3. 食用油：适量
4. 盐：适量
步骤一：准备面团
1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 在面粉中加入少量的盐，根据个人口味选择加入。
3. 慢慢加入温水，同时用筷子或手搅拌面粉与水，直至搅拌均匀。
4. 把面团揉成一个光滑的球状。
5. 用湿布或保鲜膜覆盖面团，静置20分钟让面粉充分吸收水分。
步骤二：擀面团
1. 把面团从碗中取出，揉搓几次以增加柔软度。
2. 将面团平均分成小团，每个小团球状。
3. 取一个小团，用擀面杖轻轻擀成薄圆形。
4. 在擀的过程中，可以适量洒些面粉以防粘连。
步骤三：烙饼
1. 在平底锅中倒入适量的食用油，并加热。
2. 把擀好的面饼放入热锅中，用铲子将面饼从中间开始煎炒，让面饼充分接触到锅底。
3. 煎炒约1-2分钟左右，或者直到底部呈金黄色。
4. 翻转面饼，继续煎炒另一面，直到两面都呈金黄色。
5. 把烙好的饼放在盘子里，继续用同样的方法烙制剩余的面饼。
醉简单家常烙饼的做法就是这样，只需要几个常见的材料和简单的步骤就能制作出美味可口的烙饼。可以根据个人的口味添加葱花、芝麻、香菜等调料，增加风味。烙饼可以作为早餐、午餐或晚饭的主食，也可以搭配各种菜肴、肉类、蔬菜等食材，制作成丰富多样的小吃或主菜。
希望以上的做法能对大家有所帮助，并能够尽快尝试制作出美味的烙饼，享受家常美食的乐趣！
醉简单家常烙饼做法不醒面
醉简单的家常烙饼做法不需要醒面，以下是详细步骤：
食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量（约300毫升）
- 盐：适量
工具：
- 中筋面粉
- 擀面杖
- 平底锅或电饼铛
- 刷子
步骤：
1. 准备面团：
- 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。
- 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成面团。
- 将面团放在案板上，用手揉搓至光滑，大约需要5-10分钟。
2. 擀面：
- 将揉好的面团分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子，用擀面杖擀成直径约20厘米的圆形饼。
- 如果喜欢更薄一些的饼，可以适当调整厚度。
3. 烙饼：
- 将平底锅或电饼铛预热，温度约180°C。
- 放入擀好的饼，先用中小火烙几分钟，直到饼的边缘微微变金黄色。
- 然后翻面，继续用中小火烙另一面，直到两面都变成金黄色。
4. 出锅：
- 烙好后，将饼放在案板上稍微冷却。
- 用刀子将饼切成适当大小的块，即可出锅享用。
提示和建议：
- 面团的硬度要适中，太软容易塌陷，太硬则不易烙熟。
- 擀面时，要保持面团的完整性，不要擀得太薄。
- 烙饼时火候要适中，避免烧焦。
这样一道简单又美味的家常烙饼就做好了，你可以根据个人口味调整盐和水的用量。