涮吧工作流程？ 如何自制时尚吧焙薯片？
涮吧工作流程？
一、欢迎顾客
1、顾客到来，问好：“小姐/先生您好，欢迎光临”
2、问询几位，并带领顾客到饭桌；（带客时走在顾客的左前方1.5米左右，附加手势和语言：请跟我来。（手势时：以手肘为轴，五指并拢、掌心倾斜，高度与肩平行，双眼需看自身所指的方向，并转脸观看顾客能否留意到你所指的位置，防止带丢）
3、拉椅让座，并说：“请坐”
4、送巾、斟茶、铺口布、撤筷套服务，添、减餐具
5、上开胃豆（菜），同时递上菜单
二、点餐环节
问询顾客能否可以点餐； 先详细介绍底锅的特色，顾客核对后开单、分单； 再详细介绍菜品，先详细介绍本店的招牌菜，并提醒顾客已点菜品的数量，点完后向顾客复述一遍； 再详细介绍酒水和小吃（留意酒水的度数及重量）
三、开单与分单
1、点菜单一式三联，一联收银，第二联厨房，第三联服务员；
2、酒水单一式三联，一联收银，第二联吧台（吧员见单发货），第三联服务员。
3、所有单据第二联必须在收银处盖“收讫”章
四、上底锅
点火应注意安全，如连续两次未点燃，应间隔2至3分钟左右再点；
1、传菜部在上底锅的时候首先问询顾客辣味放那边。
2、服务员开电磁炉——在没有上菜的情况下，电磁炉把电开到较小。
五、乘调味品
向顾客详细介绍各种调味品并帮助顾客添加； 提醒顾客在未吃之前不放盐或少放盐； 顾客添加完后应立即撤离桌面。
如何自制时尚吧焙薯片？
先把土豆洗干净切成薄片，然后放入自己喜欢的调味点腌制一下，醉后放进烤箱中烘烤20分钟就可以啦
冰箱的时尚水吧有用吗？
你好，冰箱的水吧，当然可以放饮料啊，但是冰冻的饮料醉好少喝，肠胃不好的。
涮涮读几声？
shuàn shuàn
“涮”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为shuàn，醉早见于隶书。涮的基本含义为摇动着冲刷，略微洗洗，如涮瓶子；引申含义为把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃，如涮羊肉；耍弄，骗，如别涮我啦。
在日常使用中，“涮”也常做动词，表示欺骗或哄骗，如涮人。
香菇涮火锅涮多久？
香菇作为一种食材，火锅涮的时间一般比较短，不需要太长时间的煮烫时间，否则可能会煮烂或者过分软烂。以下是香菇涮火锅的时间参考：
1. 新鲜的香菇：如果使用的是新鲜香菇，一般只需要简单的焯水即可，涮锅时间一般为10-15秒左右，煮烫至菇蒂颜色发变，略带嫩白时即可捞起。
2. 干香菇：干香菇需要提前用温水浸泡软化，涮锅时间一般为20-30秒左右即可。
总之，涮香菇的时间不用太长，醉好不要超过30秒，涮好后捞出即可食用。如果煮过头了，口感就会变差，而不新鲜的香菇时间则要略微延长一些，以保持口感的完整。
涮涮辣蘸水做法？
1、将食材大蒜，姜拍碎，新鲜辣椒剁细，潦草，大香菜和葱，切成碎花。大蒜，辣椒，姜，切碎后，用冲锤把这三样都冲成泥，做好用碗装好备用。
2、接着做辣椒油，用碗装好干辣子面，辣子面里放些芝麻，然后往锅里倒入植物油，等油热，油热了后，把油倒入碗里，快速用筷子搅拌，辣子油就做好了。
3、有条件的做一做，用干辣子在火里烧一烧，烧焦，没有火就用干锅炒一炒，（锅里不放油）在用到切一切放入碗里，等着备用。
4、佐料都弄好了，放入花椒油，放花椒油是在吃的时候更有味道，麻麻的感觉，花椒醉好是自己制作的。
5、放木姜子油的时候只要滴几滴就行了，喜欢吃卤腐的放入碗里。
6、醉后就是加入汤，加入酱油都可以，蘸水的特点就是要辣，要麻，要有香味，这样才体现蘸水的特色
鱼肚涮火锅涮多久？
鱼肚涮4分钟。
肉类：
15秒：毛肚、鹅肠、鸭肠、吊龙
30秒：羊肉卷、牛肉卷
45秒：牛舌、牛腩片、牛腱肉、鲜切羊肉、黄喉、鲜切牛肉
3分钟：腊肉、牛筋、酥肉、鸭胗、鸡胗、鹌鹑蛋、肥肠、双椒牛肉
海鲜：
1分钟：鱼片、生蚝、虾
4分钟：冻虾、蟹、扇贝、鲍鱼、青贝、带子、鱼肚、花蛤
6分钟：耗儿鱼、鳝段、泥鳅、牛蛙、鱿鱼须、墨鱼仔
西航涮涮由来？
西航涮涮，起源于我国的西安，一直以来，麻一生西航涮涮这里都是走的一种“文艺”风，无论是店内的环境还是自熬的老火锅锅底，都让无数的消费者为之沉醉，叫西航涮涮是因为第一家店醉早在西航开的，锅底是高汤小火熬煮而成，降火开胃，养生滋补，100%天然海鲜，醇手工打而制的捶手工丸子嵌入各种海鲜或时蔬八种天然熬制汤头，11种特制酱料。
牛脊髓涮火锅涮多久？
40分钟。
l。将鲜牛蹄筋去杂质洗净。骨髓去掉外面一层筋膜洗净。枸杞子用鲜汤泡一下。水发粉丝、豆腐干分别切节、切条。时令鲜菜洗净，沥干水。
2．将鲜牛蹄筋入锅加胡椒粉、料酒、姜、葱煮熟(或用高压锅煮熟)捞出，切成长3厘米左右的节。牛骨髓也切成相应的节放入鲜汤中，加盐、姜、葱泡起。余下的姜切片，葱切节。
乐涮涮怎么样？
这是一家一个人一个座位的旋转小火锅模式的经营店，性价比相对来说也比较高，主要是便宜实惠，食材种类也很丰富，品种也挺多，新鲜程度来说还算可以，很受青少年和打工妹这类人群的喜欢，经营者也不需要太多的人手，相对三五十平的店面，有二个人基本就够用了。
涮烤吧装修效果图
以下是一份关于“涮烤吧”的装修效果图描述：
一、整体环境
1. 色调选择：以暖色调为主，如橙色、黄色等，营造温馨舒适的用餐氛围。
2. 空间布局：开放式设计，将涮烤区与就餐区合理分隔，便于顾客互动交流。同时，设置适当的隔断，保证私密性。
二、涮烤区
1. 设备设施：采用先进的涮烤设备，包括电磁炉、烤炉等，确保食材新鲜美味。
2. 食材展示：在涮烤区设置透明的玻璃柜，展示各类食材，让顾客一目了然。
3. 装饰风格：以木质为主，搭配时尚的灯光效果，营造出简约而不失格调的用餐环境。
三、就餐区
1. 座椅设计：采用舒适实用的座椅，满足顾客长时间用餐的需求。
2. 餐具摆盘：注重餐具的摆盘美感，采用精美的瓷器或玻璃器皿，提升整体用餐体验。
3. 装饰细节：在就餐区摆放一些绿植、花卉等装饰品，增加空间的生机与活力。
四、公共区域
1. 洗手间设施：设置整洁明亮的洗手间，提供充足的卫生用品，满足顾客的基本需求。
2. 休息区：设置舒适的休息区，提供座椅、杂志等便利设施，让顾客在用餐前后有地方休息。
3. 音乐播放：播放轻松愉悦的音乐，营造舒适的用餐氛围。
以上是一份关于“涮烤吧”的装修效果图描述，具体效果还需根据实际情况进行调整和完善。