娃娃菜炖豆腐的做法
娃娃菜炖豆腐的做法如下：
材料：
- 娃娃菜 200克
- 豆腐 200克
- 鸡汤 500毫升
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
步骤：
1. 准备好所有材料。娃娃菜洗净切段，豆腐切块备用。
2. 热锅倒入少许油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 放入豆腐块煸炒片刻，加入适量的料酒去腥。
4. 倒入鸡汤，盖上锅盖煮开后转小火慢炖5分钟。
5. 加入娃娃菜翻炒均匀，继续焖煮约3-5分钟，直到娃娃菜变软。
6. 醉后加入适量的盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
- 娃娃菜和豆腐煮熟的时间不会太长，否则会影响口感。
- 鸡汤可以根据个人喜好用清水或其他高汤代替。
- 可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。
- 可以根据个人喜好加入一些配菜，如香菇、蘑菇等，增加口感丰富度。
娃娃菜炖豆腐的做法好吃又简单
娃娃菜炖豆腐是一道美味又简单的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
1. 娃娃菜适量
2. 豆腐适量
3. 肉末适量（可选）
4. 生姜适量
5. 大蒜适量
6. 食盐适量
7. 鸡精适量
8. 胡椒粉适量
9. 植物油适量
步骤：
1. 将娃娃菜洗净，切成小段；豆腐切成小块备用。
2. 生姜切片，大蒜切末，肉末备用（如使用）。
3. 烧一锅热水，将娃娃菜焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以去除娃娃菜的生涩味，使其更容易入味。
4. 锅烧热，倒入适量的植物油，加入生姜片和大蒜末炒香。
5. 加入肉末翻炒至变色，如果有需要，可以适量加入盐、胡椒粉等调味料。
6. 倒入焯好水的娃娃菜，翻炒均匀，让娃娃菜充分吸收调料的味道。
7. 加入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐和娃娃菜充分融合。
8. 倒入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
9. 醉后，根据个人口味加入适量的食盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道娃娃菜炖豆腐色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加其他调料或食材。