煮大虾多长时间
煮大虾的时间取决于虾的大小和你想达到的熟度。一般来说，大虾煮熟的时间为3-5分钟。如果你喜欢虾的口感稍微嫩一些，可以煮3分钟；如果你喜欢虾的口感稍微硬一些，可以煮5分钟。醉好使用开水来煮虾，这样可以更快地将虾煮熟。煮熟后，立即捞出虾并用冷水冲洗，这样可以防止虾肉变硬。
清蒸大虾需要多长时间
清蒸大虾的时间主要取决于虾的大小。一般来说，将虾放入蒸锅中，大约需要10至15分钟的时间。如果虾较大，蒸的时间可能需要延长一些。同时，蒸虾的时间也要注意火候，避免蒸过头导致虾肉变老。
此外，蒸虾的时候，可以在蒸锅内加入适量的葱姜丝，这样可以去腥增香。而且，蒸虾的时间要根据虾的个数来决定，如果是单独的一只虾，蒸10分钟左右就可以了，如果是多个虾，蒸15分钟左右。
在清蒸大虾的过程中，还需要注意以下几点：
1. 虾要彻底清洗干净，特别是虾线部分，需要用牙签从虾头与虾身的连接处往外捅，把虾线挑出来，否则虾线中的细菌和寄生虫可能会进入人体。
2. 蒸虾的时候，在蒸锅内加入适量的料酒，可以起到去腥的作用。
3. 蒸虾的时候，可以在蒸锅内加入适量的醋和酱油，这样可以增加虾的口感和色泽。
总之，清蒸大虾的时间需要根据虾的实际情况来判断，同时还需要注意火候、调料等方面的问题。