黄油鸡怎么做好吃，黄油鸡怎么做好吃还简单

黄油鸡怎么做好吃

黄油鸡是一道经典的美食，下面是制作黄油鸡的步骤：

材料：
- 一只鸡（切块）
- 黄油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 大蒜适量
- 青葱适量
- 麦片渣适量

步骤：
1. 将鸡块用盐、胡椒粉和鸡精腌制20分钟，让调料渗透入鸡肉中。
2. 在烤盘上涂抹一层薄薄的黄油，将腌制好的鸡块均匀地放在烤盘中。
3. 把剩余的黄油加热融化，将融化的黄油均匀浇在鸡块上，使其充分沾满黄油。
4. 在鸡块上撒上剁碎的大蒜和切碎的青葱，增添香气和味道。
5. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟。
6. 预留一些黄油，用小火融化，加入麦片渣炒香。
7. 取出烤盘，将炒香的麦片渣均匀地撒在鸡块上，再次放入烤箱中，继续烤10分钟。
8. 烤至鸡块表面呈金黄色，内部熟透即可。

这样制作出的黄油鸡既香脆又多汁，非常好吃。

黄油鸡怎么做好吃还简单

黄油鸡是一道美味且简单的菜肴，以下是其制作方法：
      
      食材：
      
      - 整鸡 1 只（约 1.5 公斤）
      - 黄油 50 克
      - 橄榄油 2 汤匙
      - 大蒜 4 瓣（切片）
      - 洋葱 1 个（切碎）
      - 胡萝卜 2 根（切片）
      - 鲜香菇 5 朵（水发）
      - 番茄酱 3 汤匙
      - 新鲜百里香 1 小束
      - 盐和黑胡椒 适量
      - 柠檬汁 1 汤匙
      
      步骤：
      
      1. 准备鸡肉：将整鸡清洗干净，去除内脏。在鸡皮和鸡肉之间塞入一些切碎的大蒜、洋葱、胡萝卜和香菇，以便味道能更好地渗透进鸡肉内部。
      2. 腌制鸡肉：在碗中将盐、黑胡椒、新鲜百里香和柠檬汁混合均匀，然后将鸡肉放入碗中，确保每块鸡肉都均匀地裹上调味料。腌制至少 1 小时，以便鸡肉充分吸收香料的味道。
      3. 煎鸡肉：在平底锅中加入橄榄油，中火预热。将腌制好的鸡肉放入锅中，每面煎约 3-4 分钟，直到两面都变成金黄色。注意不要煎得太久，以免鸡肉变得过于干燥。
      4. 制作黄油酱汁：在另一个小锅中，融化黄油，然后加入切片的大蒜，用中火炒香。接着加入洋葱，继续翻炒至透明。再加入番茄酱和新鲜百里香，搅拌均匀后转小火煮几分钟，让酱汁稍微浓稠一些。
      5. 烤制鸡肉：将煎好的鸡肉放回锅中，每面烤 3-4 分钟，直到黄油酱汁开始变得浓稠，并且鸡皮呈现出漂亮的金黄色。注意观察鸡肉的熟度，避免烤得过火。
      6. 装盘：将烤好的黄油鸡放在盘子上，撒上一些新鲜的欧芹作为装饰。现在，一道美味的黄油鸡就做好了！
      
      这道菜的关键在于腌制和烤制过程中的时间控制，以及黄油酱汁的调制。通过调整香料和调味料的用量，你可以根据自己的口味做出符合自己喜好的黄油鸡。