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金银花炖猪展的做法(金银花猪骨煲汤)

2025-01-27 00:40:29编辑:臻房小潘分类:百科大全 浏览量(

金银花炖猪展的做法

金银花炖猪展的做法如下:

材料:

- 猪展肉:500克

- 金银花:20克

- 生姜:3片

- 枸杞子:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 准备食材:将猪展肉洗净,切成适当大小的块状。金银花清洗干净,生姜切片备用。

2. 焯水:将猪展肉放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分。

3. 炖煮:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的猪展肉、金银花和生姜片,大火烧开后转小火慢炖。

4. 调味:根据个人口味加入适量的盐调味,继续炖煮至猪展肉熟烂入味。

5. 加入枸杞子:在猪展肉炖熟后,加入泡好的枸杞子,继续炖煮几分钟,让枸杞子的营养充分融入汤中。

6. 出锅装盘:关火,将炖好的金银花猪展汤盛入碗中,撒上适量的葱花或香菜点缀即可。

注意事项:

1. 猪展肉可以选择带皮的部位,这样炖出来的汤更加鲜美。

2. 炒金银花时火力要大,炒至微微变色即可,不要炒糊了。

3. 炖煮过程中要保持小火慢炖,这样汤汁才会浓郁可口。

4. 可以根据个人口味加入其他药材,如红枣、黄芪等,增加营养价纸。

希望以上做法对您有帮助!

金银花炖猪展的做法(金银花猪骨煲汤)

金银花猪骨煲汤

金银花猪骨煲汤是一道营养丰富的汤品,具有清热解毒、补气养血等功效。以下是制作金银花猪骨煲汤的详细步骤:

所需材料:

1. 猪骨:500克

2. 金银花:适量

3. 生姜:适量

4. 盐:适量

制作步骤:

1. 将猪骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。

2. 将金银花洗净,生姜切片备用。

3. 将焯好水的猪骨放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖煮约1小时,猪骨熟透后,加入切好的生姜片和金银花。

5. 继续炖煮约10-15分钟,让金银花的药效充分融入汤中。

6. 醉后加入适量的盐调味,关火即可。

注意事项:

1. 猪骨焯水时可以加入一些料酒,去腥味。

2. 金银花的用量可以根据个人口味适当增减。

3. 炖煮过程中要保持火候适中,避免大火煮沸导致猪骨过硬。

金银花猪骨煲汤适合各个年龄段的人群食用,尤其适合上火、感冒、咽喉肿痛等症状的人群。同时,对于气血不足、面色苍白的人群也有一定的滋补作用。

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