金银花炖猪展的做法（金银花猪骨煲汤）

金银花炖猪展的做法

金银花炖猪展的做法如下：

材料：

- 猪展肉：500克

- 金银花：20克

- 生姜：3片

- 枸杞子：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备食材：将猪展肉洗净，切成适当大小的块状。金银花清洗干净，生姜切片备用。

2. 焯水：将猪展肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

3. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪展肉、金银花和生姜片，大火烧开后转小火慢炖。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味，继续炖煮至猪展肉熟烂入味。

5. 加入枸杞子：在猪展肉炖熟后，加入泡好的枸杞子，继续炖煮几分钟，让枸杞子的营养充分融入汤中。

6. 出锅装盘：关火，将炖好的金银花猪展汤盛入碗中，撒上适量的葱花或香菜点缀即可。

注意事项：

1. 猪展肉可以选择带皮的部位，这样炖出来的汤更加鲜美。

2. 炒金银花时火力要大，炒至微微变色即可，不要炒糊了。

3. 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤汁才会浓郁可口。

4. 可以根据个人口味加入其他药材，如红枣、黄芪等，增加营养价纸。

希望以上做法对您有帮助！

金银花猪骨煲汤

金银花猪骨煲汤是一道营养丰富的汤品，具有清热解毒、补气养血等功效。以下是制作金银花猪骨煲汤的详细步骤：

所需材料：

1. 猪骨：500克

2. 金银花：适量

3. 生姜：适量

4. 盐：适量

制作步骤：

1. 将猪骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 将金银花洗净，生姜切片备用。

3. 将焯好水的猪骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖煮约1小时，猪骨熟透后，加入切好的生姜片和金银花。

5. 继续炖煮约10-15分钟，让金银花的药效充分融入汤中。

6. 醉后加入适量的盐调味，关火即可。

注意事项：

1. 猪骨焯水时可以加入一些料酒，去腥味。

2. 金银花的用量可以根据个人口味适当增减。

3. 炖煮过程中要保持火候适中，避免大火煮沸导致猪骨过硬。

金银花猪骨煲汤适合各个年龄段的人群食用，尤其适合上火、感冒、咽喉肿痛等症状的人群。同时，对于气血不足、面色苍白的人群也有一定的滋补作用。