青椒炒猪肉怎么做好吃又简单
青椒炒猪肉是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 猪肉200克
2. 青椒2个
3. 大蒜3瓣
4. 生抽1汤匙
5. 老抽1茶匙
6. 盐适量
7. 糖1茶匙
8. 淀粉1汤匙
9. 食用油适量
步骤：
1. 猪肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1茶匙淀粉和适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒洗净，去籽，切成条状；大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入青椒条，翻炒均匀。
6. 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙糖，翻炒均匀，让猪肉和青椒充分吸收调料的味道。
7. 醉后，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道青椒炒猪肉色香味俱佳，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。
青椒炒猪肉怎么做好吃又简单视频
要制作好吃又简单的青椒炒猪肉，你可以按照以下步骤操作，并观看相关视频教程：
### 青椒炒猪肉所需材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 青椒：2-3个，根据个人口味调整
- 大蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙（可选，用于上色）
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
### 制作步骤：
1. 准备食材：
- 猪肉切成薄片或丝，用少许盐、生抽腌制10分钟。
- 青椒洗净，去籽后切成条状。
- 大蒜拍扁后切碎，姜切成丝。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。
- 炒至猪肉出油后，加入姜丝和大蒜碎，继续翻炒出香味。
3. 调味：
- 加入生抽、老抽（可选）、白糖和适量盐，翻炒均匀，使猪肉充分吸收调料。
4. 加入青椒：
- 将切好的青椒条倒入锅中，与猪肉一起翻炒。
- 根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精（可选）。
5. 出锅装盘：
- 炒至青椒变软后，关火，将炒好的青椒炒猪肉盛入盘中即可。
### 视频教程：
你可以通过以下方式观看相关视频教程：
- 在线视频平台（如Bilibili、优酷等）搜索“青椒炒猪肉”关键词。
- 在YouTube等视频网站上搜索“青椒炒猪肉制作教程”。
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通过观看视频教程，你可以更直观地了解每个步骤的操作方法和技巧，从而更容易地制作出美味的青椒炒猪肉。