麻辣花生米的家常做法，麻辣花生米的做法大全家常菜

麻辣花生米的家常做法

麻辣花生米是一道非常受欢迎的家常小吃，下面是一种简单的家常做法：

材料：
- 生花生米 200克
- 辣椒粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量

步骤：
1. 把生花生米洗净，放入锅中，加入足够的水，煮开煮熟，至花生米变软糯。

2. 将煮熟的花生米捞出，沥干水分备用。

3. 另起一锅，放入适量的植物油，烧热后加入花椒粉和辣椒粉，用小火慢慢炒至香味出来。

4. 将炒好的花椒粉和辣椒粉倒入一个大碗中，加入适量的盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。

5. 把煮熟的花生米倒入碗中，搅拌均匀，使花生米均匀裹上调料。

6. 将花生米倒入锅中，用小火炒热，炒至表面微微焦黄。

7. 出锅前根据个人口味再次调整盐和辣椒粉的分量。

8. 炒好的麻辣花生米放凉後即可食用。

这样，一道香辣麻辣花生米就完成了。可以根据个人喜好调整辣度和口味。味道麻辣浓郁，口感有嚼劲，是一款开胃下酒的小吃。

麻辣花生米的做法大全家常菜

麻辣花生米是一道非常受欢迎的家常小吃，其做法多种多样。以下是几种常见的麻辣花生米做法：
      
      ### 麻辣花生米炒制法
      
      材料：
      - 花生米
      - 干辣椒
      - 花椒
      - 盐
      - 白糖
      - 食用油
      
      做法步骤：
      1. 将花生米放入开水中焯熟，捞出沥干水分。
      2. 锅中加入适量食用油，烧至五成热时下入花生米，小火慢炸至金黄色，捞出沥油。
      3. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒，小火炒出香味。
      4. 加入适量盐和白糖，翻炒均匀。
      5. 将炸好的花生米倒入锅中，快速翻炒均匀，使花生米充分吸收麻辣味。
      6. 炒至花生米表面微黄、口感酥脆即可出锅装盘。
      
      ### 麻辣花生米拌制法
      
      材料：
      - 花生米
      - 香菜
      - 蒜末
      - 生抽
      - 香醋
      - 盐
      - 白糖
      - 食用油
      
      做法步骤：
      1. 将花生米放入开水中焯熟，捞出沥干水分。
      2. 蒜瓣剁成蒜末，香菜切成小段备用。
      3. 将生抽、香醋、盐、白糖混合均匀，制成调味汁。
      4. 锅中加入适量食用油，烧至五成热时下入蒜末炒香。
      5. 倒入调味汁，翻炒均匀，使蒜末充分吸收调味汁。
      6. 将炸好的花生米倒入锅中，快速翻炒均匀。
      7. 醉后撒上香菜段，翻炒均匀即可出锅装盘。
      
      ### 麻辣花生米腌制法
      
      材料：
      - 花生米
      - 干辣椒
      - 花椒
      - 盐
      - 白糖
      - 食用油
      - 白酒
      
      做法步骤：
      1. 将花生米放入开水中焯熟，捞出沥干水分。
      2. 干辣椒切成小段，花椒备用。
      3. 将花生米、干辣椒段、花椒、盐、白糖、食用油和白酒混合均匀，腌制一段时间让味道入味。
      4. 将腌制好的麻辣花生米装入密封容器中保存，随吃随取。
      
      以上三种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间的掌握，以确保做出美味可口的麻辣花生米。