腐竹炒西红柿毛豆怎么炒，腐竹炒毛豆的做法

腐竹炒西红柿毛豆

准备好食材：新鲜腐竹、西红柿和毛豆。将腐竹提前泡发，切成适当长度；西红柿洗净切块；毛豆清洗干净。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后加入西红柿翻炒出汁。接着，放入毛豆和腐竹，加适量的盐和糖调味。翻炒均匀，待毛豆熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养又美味，是家常快手菜的好选择。在炒制过程中，注意火候的控制，避免炒焦影响口感。此外，根据个人口味，还可以适量加入一些辣椒或花椒来提味。

腐竹炒毛豆的做法

腐竹炒毛豆是一道美味的中式菜肴，主要原料有腐竹、毛豆和调味料。以下是制作腐竹炒毛豆的步骤：

所需材料：

1. 腐竹 200克

2. 毛豆 200克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将腐竹提前泡发，泡发至软；毛豆洗净，沥干水分；大蒜切末。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。

3. 加入毛豆：将洗净的毛豆倒入锅中，翻炒均匀，让毛豆表面充分吸收油分。

4. 加入腐竹：将泡发好的腐竹加入锅中，与毛豆一起翻炒。

5. 调味：加入生抽和适量的盐，翻炒均匀，让腐竹和毛豆充分吸收调料的味道。

6. 出锅装盘：炒至汤汁浓稠，关火，将腐竹炒毛豆盛入盘中即可。

这道腐竹炒毛豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

腐竹炒西红柿毛豆怎么炒

腐竹炒西红柿毛豆是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 腐竹：100克

2. 西红柿：2个，约300克

3. 毛豆：100克

4. 大蒜：3瓣，切片

5. 姜：1小块，切丝

6. 青葱：2根，切段

7. 生抽：1汤匙

8. 盐：适量

9. 白糖：1茶匙

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将腐竹提前泡发，切成适当长度；西红柿洗净切成小块；毛豆洗净，沥干水分；大蒜和姜切好备用。

2. 炒制：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜片和姜丝翻炒出香味。

3. 加入毛豆：将洗净的毛豆放入锅中，翻炒至毛豆表面微黄。

4. 加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。

5. 加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，翻炒均匀。

6. 调味：加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀，让腐竹充分吸收调料的味道。

7. 加入青葱：醉后加入切好的青葱段，翻炒均匀，使菜肴更加美观。

8. 出锅装盘：炒至汤汁浓稠，关火，将腐竹炒西红柿毛豆盛入盘中即可享用。

这道腐竹炒西红柿毛豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。