简单的晚餐又好吃做法
晚餐又好吃的做法：酱香烤鸡腿
功效：
酱香烤鸡腿是一道美味又营养的晚餐选择。鸡肉富含优质蛋白质，有助于肌肉修复和增强免疫力；酱汁中的各种调味料能增添风味，提升食欲；同时烤制的过程中，鸡腿表面形成的焦糖能让肉质更加香脆可口。
材料：
- 鸡腿 4只
- 深色酱油 2勺
- 花椒粉 1勺
- 生姜末 1勺
- 蒜末 1勺
- 料酒 1勺
- 红糖 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 将鸡腿用水洗净，用刀在鸡皮上划几刀，以利于入味。将鸡腿放入一个容器中备用。
2. 在一个小碗里，将深色酱油、花椒粉、生姜末、蒜末、料酒、红糖、适量盐和胡椒粉混合均匀，制成酱汁。
3. 将酱汁倒入鸡腿的容器中，用手将酱汁均匀涂抹在鸡腿上，让酱汁充分渗入鸡肉。腌制时间醉好在30分钟到1小时之间。
4. 预热烤箱至180摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿。
5. 把鸡腿放入预热好的烤箱中，烤制约30-40分钟，期间翻转鸡腿一次，直到表面呈金黄色和稍微焦糖化。
6. 取出烤好的鸡腿，稍微放凉一会儿。切割成适当大小的块状，摆盘即可。
注意事项：
1. 鸡腿醉好提前用清水冲洗一下，去除肉质上的异味。
2. 在调制酱汁时，可以适量增减各种调味料的用量，以符合个人的口味需求。
3. 烤制时间根据烤箱的火力和鸡腿的大小而定，需根据实际情况进行调整，确保鸡腿烤熟且不过于干燥。
以上就是酱香烤鸡腿的简单做法。无论是平时的晚餐还是宴请客人，这道菜都能带来美味的享受和满足的感觉。快来尝试一下吧！
简单方便的晚餐做法
以下是几种简单方便的晚餐做法：
1. 番茄炒蛋
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成块，炒至两面金黄后盛出备用。
- 锅中再加油，放入番茄块翻炒，加入适量的盐和糖调味。
- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉西兰花
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入西兰花翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至西兰花熟透即可盛出。
3. 红烧茄子
- 茄子洗净切块，用盐腌置10分钟，吸出多余的水分。
- 锅中加油，油热后放入茄子煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽、老抽、糖和料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 打开锅盖，转大火收汁即可。
4. 土豆丝
- 土豆洗净去皮，切成细丝。
- 大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入土豆丝翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至土豆丝熟透即可盛出。
这些晚餐做法都相对简单方便，只需要准备好食材和调料，按照步骤操作即可。当然，根据个人口味和喜好，也可以尝试其他不同的做法。