怎样做山药好吃又简单
做山药好吃又简单的方法如下：
1. 材料准备：新鲜山药、盐、鸡精、食用油。
2. 山药的处理：将山药削皮，切成均匀的片状。
3. 煎炸山药：将适量的食用油倒入煎锅中，加热至五成热。将山药片放入锅中煎炸，翻煎至两面呈金黄色即可。
4. 调味：将煎炸好的山药片放入碗中，加入适量的盐和鸡精，轻轻搅拌均匀。
5. 烹饪：将调味好的山药片放入蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟，直接蒸煮效果更好。
6. 上菜：蒸熟后的山药片呈现出金黄色、香脆的外表，具有独特的香气和口感，可直接食用。
温馨提示：为了使山药更加美味，可以在煎炸过程中加入一些辅料，如生姜丝、蒜末等，增加风味。此外，也可以加入适量的调味料，如五香粉、辣椒粉等，根据个人口味进行调整。
怎样做山药好吃又简单视频教程
制作山药好吃的视频教程如下：
食材准备：
- 山药
- 红枣
- 枸杞
- 红糖
- 水
步骤：
1. 山药去皮切块：
- 将山药去皮，切成均匀的小块。
- 可以在切之前先放入盐水中焯一下，防止氧化变色。
2. 红枣去核：
- 将红枣洗净，去掉核备用。
3. 煮山药：
- 在锅中加入适量的水，将山药块、红枣和枸杞一起放入锅中。
- 大火烧开后转小火，慢慢煮熟山药。
4. 加入红糖调味：
- 当山药煮熟后，加入适量的红糖继续煮。
- 煮至红糖完全溶解，山药入味。
5. 出锅装盘：
- 关火后，将煮好的山药连同汤汁一起倒入碗中。
- 如果喜欢可以撒上一些葱花或者枸杞作为点缀。
小贴士：
- 煮山药时，水量要适量，避免烧干。
- 山药容易氧化变色，可以切成小块后用盐水焯一下，再煮熟。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如蜂蜜、冰糖等。
视频教程链接：
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希望这个视频教程能够帮助你做出美味又简单的山药！