春笋骨头汤的做法大全，春笋骨头汤的做法大全视频

春笋骨头汤的做法大全

春笋骨头汤是一道美味营养的汤品，具有增加食欲、滋补身体的功效。下面是春笋骨头汤的做法大全：

材料：
- 鸡骨头或猪骨头适量
- 春笋2-3个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量

做法：
1. 先将鸡骨头或猪骨头用清水煮沸，撇去浮沫，再用热水冲洗一遍，去除骨头上的脏物。
2. 将清洗后的骨头放入锅中，加足够的水，放入姜片和葱段，用大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，以便让骨汤更加浓郁。
3. 取出炖煮好的骨汤，过滤掉骨渣、葱姜，留下清汤备用。
4. 将春笋去皮，切成薄片或块状，用清水浸泡片刻，以去除春笋的涩味。
5. 将骨头清汤倒入锅中，加入浸泡后的春笋煮沸，再撇去浮沫。
6. 转小火，继续煮15-20分钟，直到春笋变软。
7. 醉后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士：
- 煮骨头汤时，可以根据个人口味再加入一些调料，如料酒、白胡椒粉等，以增添味道。
- 如果喜欢汤更加浓稠，可以在煮春笋的过程中加入适量的淀粉水勾芡。

这样，一道美味营养的春笋骨头汤就做好了。希望你喜欢！

春笋骨头汤的做法大全视频

春笋骨头汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种可能的制作方法：
      
      食材：
      - 春笋：500克
      - 猪骨或鸡骨：500克
      - 姜：适量
      - 盐：适量
      - 白胡椒粉：适量
      - 清水：适量
      
      步骤：
      1. 准备材料：将春笋去皮，切成段；猪骨或鸡骨清洗干净，用清水浸泡半小时左右，以去除血水和杂质。
      2. 焯水：将猪骨或鸡骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
      3. 煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯水后的猪骨或鸡骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖。
      4. 加入春笋：当汤汁开始浓稠时，加入春笋段，继续小火慢炖。
      5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
      6. 出锅：当汤汁浓郁，春笋熟透时即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      - 春笋含有较多的草酸，食用前醉好焯水去除部分草酸。
      - 猪骨或鸡骨在焯水时可以加入一些料酒去腥味。
      - 煲汤时火候要掌握好，避免大火煮沸导致汤汁浑浊。
      - 根据个人口味可以适量添加一些其他配料如枸杞、红枣等增加营养和口感。
      
      如果您想观看春笋骨头汤的制作视频，可以在视频网站上搜索“春笋骨头汤制作教程”或“春笋骨头汤怎么做”，会有很多专业的厨师或美食博主分享详细的制作步骤和技巧。