沙姜鸡煲的做法大全
沙姜鸡煲是一道以鸡肉和姜片为主要材料的传统菜肴。它以其独特的味道和口感而闻名，是许多人喜爱的家常菜。以下是一份沙姜鸡煲的做法大全：
材料：
- 500克鸡肉块
- 适量的姜片
- 适量的蒜瓣
- 适量的青椒
- 适量的红椒
- 适量的洋葱
- 适量的蘑菇
- 适量的醋
- 适量的生抽
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的淀粉水
步骤：
1. 鸡肉块洗净，沥干水分，切成适量大小的块状。
2. 将醋、生抽、料酒、盐、胡椒粉混合在一起制作成腌料，将鸡肉块放入腌料中腌制十五分钟以上。
3. 将姜片、蒜瓣、青椒、红椒、洋葱、蘑菇切成适量大小的块状备用。
4. 热锅加入适量的油，将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 将锅中余油倒掉，锅中加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
6. 加入鸡肉块翻炒均匀，然后加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
7. 加入适量的水，加盖煮沸，然后转小火炖煮十五分钟。
8. 加入适量的蘑菇继续炖煮五分钟。
9. 醉后加入适量的淀粉水勾芡，炖煮一分钟即可出锅。
10. 将沙姜鸡煲装盘，即可享用。
这是一道简单又美味的沙姜鸡煲做法，你可以根据个人口味的喜好增减调料和蔬菜的种类。希望你能成功制作出好吃的沙姜鸡煲！
沙姜鸡煲的做法大全图片
沙姜鸡煲是一道美味的家常菜，以下是其做法：
食材：
- 鸡腿肉 500g
- 沙姜 150g
- 蒜头 适量
- 姜 适量
- 青红椒 适量
- 香菜 适量
调料：
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 米醋 适量
- 老抽 适量
- 花椒粒 适量
步骤：
1. 前期准备：鸡腿去骨留肉，切块腌制；青红椒切片；蒜头和姜拍扁备用。
2. 腌制鸡肉：鸡块中加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、米醋拌匀腌制20分钟。
3. 炒香调料：锅中放油，放入花椒粒和蒜头、姜片炒香。
4. 煎鸡肉：将腌制好的鸡块放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。
5. 加入沙姜：放入沙姜片继续翻炒均匀。
6. 调味：加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。
7. 收汁：加入青红椒片和适量的盐调味，焖煮2-3分钟至汤汁浓稠。
8. 出锅装盘：撒上香菜即可出锅装盘。
图片做法步骤：
由于我无法直接提供图片，你可以按照以下步骤拍照保存：
1. 打开手机相机，拍摄食材的特写，如鸡腿肉、沙姜、蒜头、姜等。
2. 拍摄整个烹饪过程的照片，包括腌制、炒香调料、煎鸡肉、加入沙姜、调味、收汁和出锅装盘等步骤。
3. 将照片按顺序整理成一个图文并茂的做法流程图。
希望这些信息对你有帮助！