甜辣椒怎么做好吃
要做好吃的甜辣椒，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：甜辣椒、蒜末、姜末、花椒粉、料酒、酱油、白糖、醋、盐、食用油等。
2. 将甜辣椒洗净后切成小段或小块。
3. 将蒜末、姜末用少量油炒香。
4. 加入甜辣椒翻炒片刻，使其变软。
5. 在炒锅中加入适量的料酒，烹入酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖，炒至糖溶化。
7. 倒入适量的醋，继续炒匀。
8. 醉后，加入适量的盐和花椒粉，翻炒均匀。
9. 将炒好的甜辣椒盛出，放凉后即可享用。
这样做出的甜辣椒口感酸甜辣爽，香味扑鼻，非常美味可口。根据个人口味的不同，还可以适量加入其他调料，如葱段、花雕酒等，来增加风味。
甜辣椒怎么做好吃家常做法
甜辣椒是一种非常健康且美味的食材，可以用来制作各种家常菜肴。以下是几种常见的甜辣椒家常做法：
1. 甜椒炒肉丝：
- 猪里脊肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
- 甜椒洗净去籽后切丝，与腌制好的肉丝一起下锅翻炒。
- 加入葱姜蒜末、豆瓣酱等调味料，炒至肉丝熟透即可出锅。
2. 甜椒酿肉：
- 猪肉馅加入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料拌匀成馅料。
- 甜椒洗净去籽后切段，挖去部分果肉，将馅料填入甜椒中。
- 上锅蒸熟，撒上葱花、姜末等调味料即可出锅。
3. 甜椒土豆丝：
- 土豆去皮后切丝，用水冲洗去淀粉。
- 甜椒洗净去籽后切丝，与土豆丝一起下锅翻炒。
- 加入盐、醋、酱油等调味料，炒至土豆丝熟透即可出锅。
4. 甜椒炒鸡蛋：
- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，甜椒洗净去籽后切丝。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。
- 锅中再加油，放入甜椒丝翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋块继续翻炒。
- 加入盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可出锅。
5. 糖醋甜椒：
- 甜椒洗净去籽后切块，放入开水中焯一下捞出沥干水分。
- 锅中加油，加入白糖小火炒至溶化成糖色，加入甜椒块翻炒均匀。
- 加入醋、酱油、盐等调味料，炒至甜椒熟透即可出锅。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，注意在烹饪过程中保持食材的新鲜和卫生，确保烹饪出的美食既美味又健康。