大豆腐炖土豆的做法，大豆腐炖土豆的做法大全

大豆腐炖土豆的做法

大豆腐炖土豆是一道简单又营养的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：
- 250克大豆腐
- 2个土豆
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的盐、酱油、食用油、料酒

步骤：
1. 准备食材：大豆腐切成小块，土豆去皮切块备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜末倒入锅中炒香。
3. 加入大豆腐块和土豆块，翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，盖上锅盖炖煮15分钟左右，直到土豆变软。
5. 加入适量的盐、酱油和料酒，调味后继续炖煮几分钟，使味道更入味。
6. 出锅前加入少许食用油，搅拌均匀即可。

大豆腐炖土豆做法简单，营养丰富，口感鲜嫩，是一道适合全家人享用的美味佳肴。

大豆腐炖土豆的做法大全

大豆腐炖土豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
      
      ### 原味炖法
      
      材料：
      - 大豆腐：500克
      - 土豆：2个（中等大小）
      - 肉末：100克（猪肉或鸡肉均可）
      - 生姜：适量
      - 大蒜：适量
      - 青葱：适量
      - 盐、胡椒粉、酱油、食用油：适量
      
      做法步骤：
      1. 大豆腐切块，土豆去皮切块。
      2. 锅中加油烧热，放入肉末煸炒至变色。
      3. 加入生姜片、大蒜末爆香。
      4. 放入豆腐块和土豆块，加入适量的水。
      5. 炖煮约10分钟，让豆腐和土豆充分入味。
      6. 根据个人口味加入盐、胡椒粉、酱油调味。
      7. 醉后撒上青葱花即可出锅。
      
      ### 香辣炖法
      
      材料：
      - 大豆腐：500克
      - 土豆：2个
      - 肉末：100克
      - 干辣椒：适量
      - 花椒：适量
      - 生姜：适量
      - 大蒜：适量
      - 青葱：适量
      - 料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油：适量
      
      做法步骤：
      1. 大豆腐切块，土豆去皮切块。
      2. 锅中加油烧热，放入花椒粒煸香。
      3. 加入干辣椒段继续煸炒至微焦。
      4. 放入肉末煸炒至变色，加入生姜片、大蒜末爆香。
      5. 放入豆腐块和土豆块，加入适量的料酒。
      6. 倒入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量清水炖煮约15分钟。
      7. 醉后撒上青葱花即可出锅。
      
      ### 蒜香炖法
      
      材料：
      - 大豆腐：500克
      - 土豆：2个
      - 蒜瓣：适量
      - 肉末：100克（猪肉或鸡肉均可）
      - 生姜：适量
      - 青葱：适量
      - 盐、胡椒粉、酱油、食用油：适量
      
      做法步骤：
      1. 大豆腐切块，土豆去皮切块。
      2. 锅中加油烧热，放入蒜瓣炸至金黄色捞出备用。
      3. 在锅中加入适量的食用油，放入肉末煸炒至变色。
      4. 加入生姜片、炸好的蒜瓣爆香。
      5. 放入豆腐块和土豆块，加入适量的水。
      6. 炖煮约10分钟，让豆腐和土豆充分入味。
      7. 根据个人口味加入盐、胡椒粉、酱油调味。
      8. 醉后撒上青葱花即可出锅。
      
      以上三种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您烹饪愉快！