金针菇火腿肠汤的做法
金针菇火腿肠汤的做法如下：
材料：
- 金针菇 200克
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 1个
- 鲜鸡汤 500毫升
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将金针菇切掉根部的泥沙，洗净后切成段状。火腿肠切成薄片备用。
2. 打散鸡蛋。
3. 将鲜鸡汤倒入煲中，加入金针菇和火腿肠煮沸。
4. 加入盐和白胡椒粉调味。
5. 慢慢倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋成丝状。
6. 煮熟后即可享用。
提示：这道汤一般作为开胃菜或配菜，可以根据个人喜好增添或减少材料的用量。
金针菇火腿肠汤的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供金针菇火腿肠汤的制作步骤和所需材料，以便您在家中轻松制作。
金针菇火腿肠汤
所需材料：
1. 金针菇：200克
2. 火腿肠：1根
3. 葱：1根
4. 姜：1小块
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 鸡精或鸡高汤：适量
8. 水淀粉：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：金针菇去根部洗净，火腿肠切段，葱切段，姜切片备用。
2. 烧一锅热水，将金针菇焯水约1分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。
4. 加入火腿肠段翻炒至微黄。
5. 倒入适量鸡高汤或水，大火烧开。
6. 放入焯好水的金针菇，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
7. 煮开后转小火煮5-10分钟，让金针菇充分吸收汤汁。
8. 如需口感更佳，可加入适量水淀粉勾芡。
9. 出锅前撒上葱花即可。
希望这些步骤能帮助您制作出美味的金针菇火腿肠汤！祝您烹饪愉快！