二十道简单易做家常菜
1. 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。
3. 家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。
4. 干煸豆角：将豆角切段，热锅加油炒香葱姜蒜，放入豆角炒熟，加入辣椒和盐调味。
5. 家常回锅肉：将猪肉切片，热锅加油炒香葱姜蒜，放入猪肉炒至变色，加入豆瓣酱和料酒翻炒均匀。
6. 蒜蓉西兰花：将西兰花切小朵，蒜切末，热锅加油放入蒜末炒香，放入西兰花煮熟，加盐调味。
7. 梅菜扣肉：将肉切块煮熟，热锅加油炒香葱姜蒜，放入梅菜炒熟，加入糖和酱油调味，放入肉块烧开即可。
8. 蒜蓉茄子：将茄子切块煮熟，热锅加油放入蒜末炒香，放入茄子翻炒，加盐调味。
9. 干炒牛河：将牛肉切丝，热锅加油爆炒牛肉，放入河粉翻炒均匀，加入酱油调味。
10. 糖醋排骨：将排骨炖煮至熟透，热锅加油放入糖翻炒，加入醋和排骨炒均匀。
11. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，热锅加油放入葱姜蒜炒香，放入土豆和茄子炒熟，加盐调味，醉后放入青椒炒熟即可。
12. 酱爆鸡丁：将鸡肉切丁，热锅加油炒香葱姜蒜，放入鸡丁翻炒至变色，加入豆瓣酱和料酒炒匀。
13. 干炒牛肉：将牛肉切丝，热锅加油爆炒牛肉，放入蒜末和辣椒粉翻炒均匀，加入酱油和盐调味。
14. 炒时蔬：将时蔬切片，热锅加油放入蒜末炒香，放入时蔬炒熟，加盐调味。
15. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，打散鸡蛋，热锅加油炒鸡蛋，倒入西红柿翻炒，加盐调味。
16. 家常炖汤：将鸡肉、猪肉或牛肉切块，加入锅中炖煮，调入适量的盐和调料煮至肉熟透。
17. 麻婆豆腐：将豆腐切块，热锅加油炒香葱姜蒜，放入豆腐煮熟，加入豆瓣酱和五香粉翻炒均匀。
18. 清炖鸡汤：将鸡肉切块，加入锅中炖煮，加入适量的姜片和盐调味，煮至汤色浓郁。
19. 醋溜白菜：将白菜切片，热锅加油放入蒜末炒香，放入白菜翻炒，加入适量的醋和盐调味。
20. 葱拌豆腐：将豆腐切片，热锅加油放入葱姜蒜炒香，将豆腐放入锅中煮熟，加入盐和鸡精调味。
二十道简单易做家常菜清淡菜
以下是二十道简单易做的家常清淡菜：
1. 清炒西兰花：
- 西兰花洗净，切小朵。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入西兰花翻炒至熟，加盐调味即可。
2. 凉拌黄瓜：
- 黄瓜洗净，切丝或切片。
- 加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖等调料，拌匀即可。
3. 番茄炒蛋：
- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 先炒蛋至半熟，盛出备用。
- 锅中再炒番茄块至出汁，加入炒好的蛋，加盐调味即可。
4. 清蒸鱼：
- 鱼洗净，在鱼身上划几刀。
- 放入蒸盘，撒上姜丝、葱段。
- 上蒸锅大火蒸10-15分钟，取出淋上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。
5. 蒜蓉空心菜：
- 空心菜洗净，切段。
- 锅中加油，放入蒜末爆香。
- 加入空心菜翻炒至熟，加盐调味即可。
6. 酸辣土豆丝：
- 土豆洗净，切丝。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入土豆丝翻炒至断生，加入醋、辣椒粉、盐等调料，炒匀即可。
7. 豆腐炖菌菇：
- 豆腐切块，菌菇洗净。
- 锅中加油，放入蒜末爆香。
- 加入菌菇翻炒至软，加入豆腐块和适量水，小火慢炖至入味，加盐调味即可。
8. 西葫芦炒鸡蛋：
- 西葫芦洗净，切丝或切片。
- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入西葫芦翻炒至半熟，加入炒好的蛋，加盐调味即可。
9. 清炒时蔬（可根据季节选择时令蔬菜）：
- 蔬菜洗净，切好。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入蔬菜翻炒至熟，加盐调味即可。
10. 虾仁炒冬瓜：
- 冬瓜去皮，切块。
- 虾仁洗净，用料酒、盐腌制片刻。
- 锅中加油，放入虾仁翻炒至变色，加入冬瓜块和适量水，煮至冬瓜透明，加盐调味即可。
11. 番茄汤：
- 番茄洗净切块。
- 锅中加水烧开，放入番茄块煮沸。
- 加入盐、胡椒粉等调味料，煮几分钟即可。
12. 清炒豆芽：
- 豆芽洗净，沥干水分。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入豆芽翻炒至熟，加盐调味即可。
13. 木耳炒黄瓜：
- 黄瓜洗净，切片。
- 木耳泡发，洗净，撕成小朵。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入黄瓜片和木耳翻炒至熟，加盐调味即可。
14. 清炒虾仁：
- 虾仁洗净，用料酒、盐腌制片刻。
- 锅中加油，放入虾仁翻炒至变色。
- 加入葱姜蒜末和适量水煮沸，加盐调味即可。
15. 番茄洋葱炒鸡蛋：
- 番茄和洋葱切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 先将鸡蛋炒至半熟，盛出备用。
- 锅中再炒番茄和洋葱至出汁，加入炒好的蛋，加盐调味即可。
16. 清炒菠菜：
- 菠菜洗净，切段。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入菠菜翻炒至熟，加盐调味即可。
17. 香菇青菜：
- 香菇洗净切片，青菜洗净切段。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入香菇片和青菜翻炒至熟，加盐调味即可。
18. 清炒茄子：
- 茄子洗净切条。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入茄子条翻炒至软，加入酱油、盐等调味料，炒匀即可。
19. 清炒豆角：
- 豆角洗净，切成段。
- 先将锅烧热，再下油，放入蒜末爆香。
- 加入豆角段翻炒至熟，加盐调味即可。
20. 番茄冬瓜汤：
- 番茄洗净切块，冬瓜去皮切块。
- 锅中加水烧开，放入番茄块和冬瓜块煮沸。
- 加入盐、胡椒粉等调味料，煮几分钟即可。
这些菜肴都是简单易做的家常菜，清淡可口，适合全家享用。