鸡翅的家常煮法 鸡翅怎么煮家常美味
1、用料：鸡翅400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝。
2、做法：鸡翅水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。
3、玫瑰腐乳碾碎，再加蒜末拌均匀，腌制2小时。
4、少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。
5、加入青红椒块，红葱块，少许盐，生抽，大火收汁，醉后撒上葱丝即可。
鸡翅简单快捷的煮法
鸡翅简单快捷的煮法如下：
方法一：香煎法
1. 鸡翅用刀在每一面划上两刀，这样方便入味。
2. 准备一个碗，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉和料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。
4. 加入没过鸡翅的清水，水量要没过鸡翅。然后加入姜片、葱段和八角，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。
5. 醉后大火收汁，撒上葱花即可。
方法二：可乐煮法
1. 鸡翅用刀在每一面划上两刀，划口以便入味。
2. 锅中加入适量油，油热后加入姜蒜炒香。
3. 加入鸡翅，中火煎至两面微黄。
4. 倒入可乐，没过鸡翅。再加入适量生抽、老抽和盐，大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖至汤汁浓稠，鸡翅熟透即可。
方法三：微波炉煮法
1. 鸡翅用刀在每一面划上两刀，划口以便入味。
2. 准备一个适合微波炉的容器，将鸡翅放入容器中。
3. 加入适量水，水量要没过鸡翅。然后加入姜片、葱段和八角，盖上盖子。
4. 将容器放入微波炉中，高火微波5分钟左右（具体时间根据微波炉功率和鸡翅大小调整）。
5. 取出容器，小心烫手，让鸡翅稍微冷却一下，然后撒上葱花即可。
以上三种方法都非常简单快捷，你可以根据自己的喜好选择合适的方法来煮鸡翅。