蘑菇饼干的做法简单又好吃
功效：蘑菇饼干是一道简单又好吃的小吃，蘑菇富含蛋白质、纤维和维生素，具有美容养颜、增强免疫力的功效。而饼干则是一种方便携带的零食，适合在工作或学习间隙享用，能够提供能量和满足口腹之欲。
材料：
- 蘑菇：200克
- 面粉：250克
- 牛奶：100毫升
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 细砂糖：80克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：适量
- 盐：适量
做法步骤：
1. 将蘑菇洗净切碎成小块备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
3. 在另一个容器中，将蛋液打散后加入牛奶和香草精，搅拌均匀成为蛋液浆备用。
4. 将黄油融化后倒入蛋液浆中，搅拌均匀。
5. 将蛋液浆倒入干料中，搅拌均匀成为面糊。
6. 加入切碎的蘑菇，用手把蘑菇均匀地揉进面糊中。
7. 在平底锅中加热适量的植物油，待油热后，用小勺将面糊舀入锅中，用勺背压扁成饼状。
8. 煎至两面金黄即可捞出，摆放在纸巾上吸去多余的油份。
注意事项：
1. 蘑菇饼干煎的时候需要中小火，火候掌握好，避免饼干烤焦或者内部未熟。
2. 饼干煎熟后需要放在纸巾上吸油，让口感更加酥脆。
3. 如果你喜欢更香浓的味道，可以添加葱花或蒜末。
4. 如果面糊过稀，可以适量加入少许面粉；如果面糊过稠，可以适量加入牛奶调整。
蘑菇饼干香糯可口，简单易做，适合作为下午茶点或小吃。它既可以满足你对美味的渴望，又能够为你补充许多营养物质。不妨试试亲自动手制作一下，享受这一道美味的小吃吧！
蘑菇饼干的做法简单又好吃视频
我无法直接制作视频，但我可以为您提供一个简单的蘑菇饼干食谱，并描述制作过程。您可以按照以下步骤尝试制作：
### 蘑菇饼干食谱
#### 材料：
- 面团：
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 50克
- 盐 1克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 200克
- 蘑菇馅料：
- 新鲜蘑菇 200克（切片）
- 无盐黄油 50克
- 糖粉 30克
- 胡萝卜粉 10克（可选）
- 香草精 1茶匙（可选）
#### 制作步骤：
1. 制作面团：
- 将黄油和糖粉混合均匀，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到形成面团。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
2. 准备蘑菇馅料：
- 在锅中将蘑菇片与黄油、糖粉、胡萝卜粉（如使用）和香草精混合均匀，小火慢慢煎炒至蘑菇片金黄且水分蒸发，制成蘑菇馅料。
3. 制作饼干：
- 取出冰箱中的面团，擀成约0.5厘米厚的面片。
- 使用饼干模具切出形状，或者用手将面团搓成小圆饼。
- 将蘑菇馅料放在饼干面团中间，然后捏合封口，搓圆。
4. 烘烤：
- 预热烤箱至180°C。
- 将做好的蘑菇饼干摆放在烤盘上，注意保持一定的间距，以便饼干烤制时膨胀。
- 放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到饼干边缘金黄且底部酥脆。
5. 冷却：
- 将烤好的蘑菇饼干取出，放在烤架上冷却至室温。
现在，您就可以品尝自己亲手制作的简单又好吃的蘑菇饼干了！祝您制作愉快！