员工意外保险的赔偿项目通常包括以下几个方面：
1. 身故赔偿：
- 如果被保险人在保险期间内因意外事故导致身故，保险公司将按照合同约定向受益人或法定继承人支付保险金。
2. 残疾赔偿：
- 如果被保险人在保险期间内因意外事故导致残疾，保险公司将根据残疾程度和合同约定的赔付比例支付保险金。通常，残疾程度分为七级，赔付比例从10%到100%不等。
3. 医疗费用赔偿：
- 如果被保险人在保险期间内因意外事故受伤需要就医治疗，保险公司将按照合同约定支付相应的医疗费用，包括但不限于医药费、住院费、手术费、检查费等。
4. 住院津贴：
- 如果被保险人在保险期间内因意外事故导致住院，保险公司将按照合同约定支付住院津贴，通常是按照日或按住院单价来计算。
5. 意外伤害医疗垫付：
- 有些保险产品提供意外伤害医疗垫付服务，即在紧急情况下，保险公司可以预先支付医疗费用，以帮助被保险人及时得到救治。
6. 其他附加保障：
- 根据不同的保险产品和客户需求，可能还包括紧急救援服务、意外伤害住院津贴、意外伤害残疾赔偿等。
在处理员工意外保险赔偿时，需要注意以下几点：
- 确保员工已经参加了符合当地法律法规和监管要求的意外保险计划。
- 仔细阅读保险合同，了解保险责任、免责条款、赔偿限额等关键信息。
- 在发生意外事故后，及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证明材料。
- 根据保险合同的约定，提出赔偿申请，并与保险公司进行沟通协商，以获得相应的赔偿。
请注意，具体的保障项目和赔偿标准可能因保险公司和保险产品的不同而有所差异。因此，在实际操作中，建议参考具体保险合同条款和相关法律法规的规定。
