雪茶（澄江市特产）
雪茶，又称雪芽、雪茶、山茶，是一种野生茶叶，属于绿茶类。它主要产于中国云南省的玉龙雪山、丽江玉水寨、虎跳峡等地海拔3000米以上的高山地带。雪茶生长在无污染的高山环境中，茶叶品质优良，富含多种对人体有益的微量元素和氨基酸。
雪茶的制作工艺比较简单，通常是通过采摘、杀青、揉捻、晾晒等步骤制成。其成品茶条索紧结、匀净，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀整。
作为澄江市的特产，雪茶在当地的种植和生产历史悠久。澄江市位于云南省中部，拥有得天独厚的自然环境和气候条件，非常适合雪茶的生长。雪茶不仅具有独特的口感和香气，还具有一定的药用价纸，被认为有清热解毒、降血压、降血脂等功效。
如今，雪茶已经成为了一种受到人们喜爱的健康饮品，也是澄江市的一大特色旅游产品。在澄江市的旅游景点，如玉龙雪山、丽江古城等地，游客们可以品尝到当地的雪茶，感受高原地区的独特风味。
雪荘茶厂
雪荘茶厂，全称为云南雪荘茶业集团有限公司，是云南省农业产业化省级重点龙头企业。以下是关于该茶厂的一些详细介绍：
1. 发展历程：
* 云南雪荘茶业集团有限公司的前身是云南雪荘茶业有限责任公司，始建于2002年。
* 于2010年8月，公司touzi5000万元成立“云南雪荘茶业集团”，实现了产、供、销一体化，走上了集团化的发展道路。
2. 生产规模与产品：
* 公司现有茶园面积6500余亩，其中，生态茶园3500余亩，拥有茶叶初制所50余家。
* 拥有普洱茶、绿茶、红茶、白茶、滇红茶等多个系列的产品，其“雪荘”品牌在市场上享有较高的知名度。
3. 生产设备与技术：
* 公司引进了先进的制茶设备和技术，如全自动普洱茶生产线、全自动红茶生产线等，实现了生产自动化、规模化、标准化和现代化。
* 在茶叶加工方面，公司始终坚持“质量为本”的原则，从源头抓起，严格控制产品质量。
4. 经营模式与市场拓展：
* 雪荘茶厂采用“公司+基地+农户”的经营模式，与茶农建立了紧密的利益联结机制，带动了当地经济的发展。
* 公司积极开拓国内外市场，通过参加茶叶展览、举办茶艺表演等活动，提高了“雪荘”品牌的知名度和美誉度。
5. 所获荣誉：
* 雪荘茶厂多次荣获国家和省、市、县各类奖项，如“云南省著名商标”、“云南省名牌产品”等。
* 公司还通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及有机产品认证。
总之，云南雪荘茶业集团有限公司凭借其优质的产品、先进的生产设备和科学的管理模式，在茶叶行业中占据了重要地位。