关于开设使用农民工工资专用账户的有关资料，应按照以下规定进行保管：
1. 总包单位：需要负责保管农民工工资专用账户的开户资料。
2. 分包单位：若分包单位为该工程的施工分包企业，则其需要协助办理农民工工资专用账户的相关手续，并需妥善保管相关的开户资料。
此外，还需注意以下几点：
* 专用账户的名称为施工总承包单位名称加农民工工资专用账户。
* 专用账户的开户银行须为与施工总承包单位签订劳务分包合同的银行。
* 用于支付农民工工资的银行账户所绑定的农民工本人社会保障卡或银行卡，用人单位或者其他人员不得以任何理由扣押或者变相扣押。
如需更多信息，建议查阅《保障农民工工资支付条例》的相关规定或咨询专业律师。
