要区别山西的罚金和罚款，首先需要理解两者在法律上的定义和性质。
罚金是刑事犯罪处罚，是指强制犯罪人向国家缴纳一定数额金钱的刑罚方法。罚金作为一种财产刑，是以剥夺犯罪人金钱为内容的，这是罚金与其他刑罚方法显著区别之所在。 罚款是指处罚违法者（行政处罚）或违反合同者以一定数量的钱（司法处罚）。
在山西，两者的主要区别体现在以下几个方面：
1. 性质不同：罚金是一种刑罚方法，而罚款则是一种行政处罚措施。
2. 适用对象不同：罚金适用于刑事犯罪分子，而罚款则适用于违反行政法规或合同的行为人。
3. 数额大小不同：罚金的数额通常根据犯罪情节的严重程度来确定，而罚款的数额则根据违法行为的性质、情节及危害后果等因素来“进行处罚”。
4. 执行方式不同：罚金的缴纳通常是通过强制手段，如法院判决，由犯罪人自行承担；而罚款的执行则可能包括行政处罚决定中的罚款部分，也可能通过法院强制执行等方式。
为了准确区分山西的罚金和罚款，可以采取以下方法：
1. 查看法律文书：如果涉及刑事犯罪，法院出具的刑事判决书中会明确写明罚金的数额和缴纳方式；如果是行政处罚，行政机关出具的行政处罚决定书上会明确写明罚款的数额和缴纳方式。
2. 咨询专业律师：律师可以根据相关法律条文和案件事实，为您提供专业的法律意见，帮助您区分罚金和罚款。
3. 了解当地法律法规：不同地区的法律法规可能存在差异，因此了解当地关于罚金和罚款的具体规定也是非常重要的。
总之，罚金和罚款在性质、适用对象、数额大小和执行方式等方面存在显著区别。要准确区分两者，需要查看法律文书、咨询专业律师或了解当地法律法规。
