红烧猪脚怎么做好吃（红烧猪脚怎么做好吃又简单）

红烧猪脚怎么做好吃

红烧猪脚是一道美味的传统菜肴，下面是一份家常做法：

所需材料：

1. 猪脚500克

2. 生姜3片

3. 大葱1根

4. 八角2颗

5. 桂皮1小段

6. 老抽、生抽各适量

7. 料酒适量

8. 冰糖适量

9. 清水适量

步骤：

1. 将猪脚洗净，切成块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖溶化，变成红色泡沫。

3. 加入焯好水的猪脚块，翻炒均匀，让猪脚表面裹上糖色。

4. 加入生姜片、大葱段、八角和桂皮，继续翻炒出香味。

5. 倒入适量的料酒，生抽和老抽，翻炒均匀，让猪脚充分吸收调料的味道。

6. 加入足够的清水，水量要没过猪脚。

7. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时，直到猪脚熟软入味。

8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当加盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。

红烧猪脚做好后，可以与家人一起分享这道美味佳肴。当然，你还可以根据自己的口味和喜好进行调整。

红烧猪脚怎么做好吃又简单

红烧猪脚是一道美味的家常菜，下面是一个简单又好吃的红烧猪脚的做法：

所需材料：

1. 猪脚500克

2. 生姜3片

3. 大葱1根

4. 八角2颗

5. 桂皮1小段

6. 料酒适量

7. 生抽、老抽各适量

8. 白糖适量

9. 清水适量

步骤：

1. 将猪脚洗净，切成块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 生姜切片，大葱切段备用。

3. 锅中加入适量的油，放入白糖，小火慢慢炒至糖溶化，变成红色泡沫时，加入猪脚块翻炒上色。

4. 加入生姜片、大葱段、八角、桂皮，继续翻炒均匀。

5. 倒入料酒，生抽、老抽，翻炒均匀，让猪脚充分吸收调料的味道。

6. 加入足够的清水，水量要没过猪脚。大火烧开后转小火慢慢炖煮，约1-1.5小时，直到猪脚熟软入味。

7. 炖煮过程中可以根据个人口味适当调整盐的用量。

8. 当猪脚炖至软烂，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

红烧猪脚做好后，搭配米饭或面条食用，味道更佳。希望这个简单又好吃的红烧猪脚做法对您有帮助！