雪芽是绿茶还是什么(雪芽是绿茶还是花茶)

雪芽是绿茶还是什么

雪芽不是绿茶，它是一种白茶。白茶在中国属于六大茶类之一，与绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶和黑茶并列。它的特点是采摘的茶芽幼嫩，制作过程中没有经过发酵，是经过轻揉、晾干等工序制成。白茶的茶叶外表呈白色或叶边带白毫，口感清淡香甜，且富含多种对人体有益的营养成分。

雪芽是绿茶还是花茶

雪芽是绿茶，也被称为英山云雾茶。其外形条索紧结纤细卷曲如螺，白毫显，色泽翠绿，茶汤清绿明亮，叶底嫩绿匀整。雪芽产于湖北省英山县、保康县和竹山县，这里群山起伏，云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，是优质茶叶的产地。
      
      雪芽内含物丰富，水浸出物含量高达40%，含多酚类、氨基酸、蛋白质、维生素C、鞣酸和叶绿素等营养成分，成品茶条索紧结纤细卷曲如螺，白毫显，色泽翠绿，茶汤清绿明亮，叶底嫩绿匀整。冲泡后，香气清高，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。