芹菜炒豆干炒猪肉
简介：
芹菜的清新、豆干的香韧与猪肉的鲜美完美融合，这道家常菜简单易做，营养丰富，是下饭的好选择。
所需材料：
* 芹菜：2根
* 豆干：2块
* 猪肉：200g
* 大蒜：3瓣
* 生抽：1勺
* 盐：适量
* 食用油：适量
所需工具：
* 刀具
* 砧板
* 炒锅
步骤：
1. 芹菜切段，豆干切片，猪肉切薄片，大蒜切末。
2. 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入大蒜末爆香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色。
4. 放入豆干片，翻炒均匀。
5. 倒入芹菜段，加入生抽，翻炒至熟。
6. 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
* 芹菜的烹饪时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
* 可根据个人口味调整调料的用量。
芹菜炒豆干炒猪肉的做法视频
很抱歉，我无法直接为您提供一个具体的“芹菜炒豆干炒猪肉”的做法视频，因为这需要实际的烹饪操作和视频录制。但我可以为您提供详细的步骤说明，帮助您在家中轻松制作这道美味的菜肴。
芹菜炒豆干炒猪肉的做法
所需材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 芹菜：2根
- 豆干：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 芹菜洗净切段，豆干切成小块，大蒜和姜切片，干辣椒剪成小段（如使用）。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉，中火快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入干辣椒段（如使用）炒香。
- 接着加入豆干块，中火翻炒均匀。
- 醉后加入芹菜段，大火快速翻炒至芹菜变软。
3. 调味：
- 加入生抽、老抽和白糖，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透，味道均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 猪肉选择瘦肉或五花肉都可以，但炒制时要用中火快速翻炒，避免炒得太老。
- 芹菜的炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。
- 豆干本身有一定的咸味，所以加盐时要注意适量。
希望这些步骤说明能帮助您成功制作出美味的“芹菜炒豆干炒猪肉”。祝您烹饪愉快！
芹菜炒豆干炒猪肉的做法
芹菜炒豆干炒猪肉是一道美味的中式菜肴，以下是其做法：
所需材料：
1. 猪肉200克
2. 芹菜150克
3. 豆干100克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 青椒1个
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 盐适量
10. 白糖适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐和白糖腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段，豆干切成条状，青椒切成丝，大蒜和姜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜和姜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入豆干条，翻炒均匀。
6. 加入芹菜段和青椒丝，继续翻炒。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。
8. 炒至芹菜熟透，即可出锅装盘。
注意事项：
1. 猪肉切片要薄，这样炒出来的肉片才会鲜嫩。
2. 芹菜不要炒得过于熟烂，保持一定的口感。
3. 可以根据个人口味，适当调整调料的用量。
这道芹菜炒豆干炒猪肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。