西兰花炒香肠虾仁的做法，西兰花抄香肠

西兰花炒香肠虾仁

西兰花炒香肠虾仁是一道色香味俱佳的菜肴。将虾仁去壳去虾线，用料酒、盐腌制片刻。然后，切好西兰花，与香肠一起下锅翻炒。待虾仁变色，加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可出锅。这道菜色彩鲜艳，虾仁鲜嫩，西兰花爽脆，香肠醇香，营养丰富，口感层次分明，让人回味无穷。

西兰花抄香肠

西兰花抄香肠是一道美味的中式菜肴，主要食材为西兰花和香肠。以下是制作这道菜的简单步骤：

所需材料：

1. 西兰花 1颗

2. 香肠 2根

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 油 适量

步骤：

1. 准备食材：将西兰花洗净，切成小块；香肠切成薄片；大蒜切末。

2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后放入西兰花焯水，大约2-3分钟，捞出备用。这样可以去除西兰花的生涩味，使其更容易入味。

3. 炒香肠：锅中加入适量的油，油热后加入香肠片，用中小火慢慢炒至两面微黄，出香味。

4. 加入大蒜末：将切好的大蒜末放入锅中，翻炒均匀，让大蒜的香味充分释放。

5. 调味：加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让香肠和西兰花充分吸收调料的味道。

6. 出锅：醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐的分量，然后关火，将西兰花抄香肠盛入盘中即可享用。

这道西兰花抄香肠色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

西兰花炒香肠虾仁的做法

西兰花炒香肠虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括西兰花、香肠和虾仁。以下是制作这道菜的步骤：

材料：

- 西兰花：300克

- 香肠：1根（约200克）

- 虾仁：200克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 西兰花切成小朵。

- 香肠切成薄片。

- 虾仁去壳去肠线，洗净备用。

- 大蒜切片，姜切丝。

2. 焯水西兰花：

- 锅中加水烧开，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒香肠：

- 锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入香肠片，小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。

4. 爆香大蒜和姜：

- 锅中留底油，放入大蒜片和姜丝，翻炒出香味。

5. 炒虾仁：

- 将虾仁倒入锅中，快速翻炒至变色，加入少许盐和白胡椒粉调味。

6. 合炒：

- 将焯好水的西兰花倒入锅中，与虾仁一起翻炒均匀。

7. 调味：

- 加入生抽，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

8. 出锅：

- 醉后撒上煎好的香肠片，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

- 西兰花焯水时可以加入少量盐，这样可以使西兰花更加入味。

- 炒香肠时要用小火，防止烧焦。

- 虾仁易熟，翻炒时要快速，保持其鲜嫩口感。

这道西兰花炒香肠虾仁色香味俱全，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢！