芋圆四果汤的做法(芋圆四果汤的做法大全)

芋圆四果汤的做法

芋圆四果汤是一道传统的台湾冷饮，口感清凉爽口，制作简单，下面是制作芋圆四果汤的做法：

所需材料：
- 芋圆：250克
- 红豆：100克
- 绿豆：100克
- 莲子：100克
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将红豆、绿豆和莲子分别洗净，放入不同的锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟，煮熟后加入适量的冰糖搅拌均匀，再煮2-3分钟至冰糖完全溶化，熄火备用。

2. 将芋圆放入一锅开水中煮熟，煮至芋圆浮起并变软，捞出沥干水分备用。

3. 将煮好的红豆、绿豆和莲子的汤汁过滤掉颗粒，分别放入不同的容器中。

4. 取一个碗或玻璃杯，先放入一些红豆汤汁，再加入适量的绿豆汤汁和莲子汤汁，醉后加入适量的芋圆和冰块。

5. 根据个人口味调整甜度，可以根据喜好加入适量的冰糖搅拌均匀。

6. 醉后，根据喜好可以加入适量的凉茶或果汁来提升口感。

制作完成后，芋圆四果汤即可享用。这道饮品既解暑又美味，非常适合夏季饮用。

芋圆四果汤的做法大全

芋圆四果汤是一道美味可口的汤品，其做法如下：
      
      材料：
      - 木薯淀粉（地瓜粉）：适量
      - 红薯：1个（中等大小）
      - 金桔：8-10颗
      - 柚子/橙子：1个（中等大小）
      - 冰糖：适量
      - 清水：适量
      
      步骤：
      
      1. 红薯蒸熟：
       - 将红薯洗净，去皮后切成小块。
       - 放入蒸锅中蒸至熟透，取出晾凉并剥皮，然后捣成泥状。
      
      2. 制作芋圆：
       - 将木薯淀粉过筛后，加入红薯泥中，搅拌均匀。
       - 加入适量的清水，揉成光滑的面团。
       - 将面团分成小剂子，用手掌搓圆。
      
      3. 准备水果：
       - 红薯、金桔、柚子/橙子分别洗净去皮，切成小块备用。
      
      4. 煮汤：
       - 在锅中加入适量的清水，放入冰糖，小火加热至冰糖融化并溶解。
       - 倒入切好的红薯块，煮至红薯变软。
       - 加入金桔块和柚子/橙子块，继续煮几分钟。
      
      5. 加入芋圆：
       - 将搓好的芋圆逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止它们粘在一起。
       - 继续煮至芋圆浮起，汤汁再次沸腾。
      
      6. 调味出锅：
       - 根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味。
       - 关火，将芋圆四果汤盛入碗中，即可享用。
      
      注意事项：
      
      - 木薯淀粉的吸水性较强，所以加水的量要适量，以免面团过湿或过干。
      - 煮汤时要用小火，以免煮焦。
      - 可以根据个人喜好添加其他水果或配料，如珍珠、红豆、绿豆等。
      
      希望这个食谱能帮助您做出美味的芋圆四果汤！