与两家公司签订劳动合同是否违法
首先，我们需要明确问题的背景和关键信息。这个问题询问的是“与两家公司签订劳动合同是否违法”。为了回答这个问题，我们需要考虑以下几个关键点：
1. 同一劳动者与多家公司的关系：在常规情况下，一个劳动者通常只能与一家公司签订劳动合同。这是因为劳动合同是劳动者与用人单位之间建立劳动关系的法律文件，通常规定了双方的权利和义务。
2. 法律对劳动合同的规定：根据劳动法的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。同时，劳动法也禁止用人单位与劳动者同时与两个或两个以上用人单位建立劳动关系，除非有特殊情况，并经过劳动行政部门的批准。
3. 特殊情况的考虑：虽然一般情况下禁止与多家公司签订劳动合同，但也存在一些特殊情况。例如，当劳动者在两家公司中分别担任不同的职务，且这两家公司的业务领域不重叠时，有可能被允许与两家公司签订劳动合同。但这需要具体情况具体分析，并且需要得到劳动行政部门的批准。
综上所述，与两家公司签订劳动合同在常规情况下是违法的。除非存在特殊情况，并经过劳动行政部门的批准。因此，在一般情况下，劳动者应当与一家公司签订劳动合同。
和两家单位签劳动合同
和两家单位签劳动合同是违法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，一个劳动者只能与一家用人单位签订劳动合同。如果同时与两家或多家单位签订劳动合同，将违反法律规定，并可能导致严重的法律后果。
在已经与一家单位签订劳动合同的情况下，如果需要与另一家公司签订劳动合同，必须先与第一家单位解除劳动关系。解除劳动关系的方法可以是协商一致解除、过失性辞退、非过失性辞退、经济性裁员等。只有在完成与第一家单位的劳动关系解除后，才能与另一家公司签订劳动合同。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业律师。