儿菜怎么做好吃，儿菜怎么做好吃简单

儿菜怎么做好吃

儿菜是一种嫩嫩的青菜，可以通过以下几种方法来做好吃：

1. 清炒：将儿菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末煸香，然后加入儿菜炒熟，醉后加入适量的盐和味精调味即可。这样做出来的儿菜鲜嫩可口。

2. 红烧：将儿菜切段，用开水焯烫一下，去除青涩味道。然后准备好姜蒜和一些调料，热锅加油，放入姜蒜炒香，加入儿菜翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽和糖，再加入适量的清水，炖煮5分钟左右，醉后用水淀粉勾芡即可。这样炖煮出来的儿菜口感鲜嫩，汤汁浓郁。

3. 凉拌：将儿菜洗净切段，用开水焯烫一下，去除青涩味道。然后准备好蒜末、香菜、香油和一些调料，将焯烫好的儿菜放入碗中，加入适量的盐、味精、香油和蒜末，拌匀，醉后撒上香菜即可。这样凉拌的儿菜清爽可口，适合夏天食用。

以上是几种常见的做法，你可以根据个人口味进行调整和变化，让儿菜更加适合自己的口味。

儿菜怎么做好吃简单

儿菜是一种营养丰富的蔬菜，有很多做法可以让它变得好吃又简单。以下是几种常见的儿菜做法：
      
      1. 蒜蓉儿菜
      
      - 将儿菜洗净，切成适当大小的段。
      - 蒜瓣剁成蒜蓉，与儿菜段一起放入盘中。
      - 加入适量的盐、鸡精和食用油，搅拌均匀即可。
      
      2. 儿菜炒肉片
      
      - 将儿菜洗净，切成适当大小的段；猪肉切片备用。
      - 锅中加油烧热，下入肉片翻炒至变色。
      - 加入儿菜段继续翻炒，加入适量的盐、生抽和鸡精调味。
      - 炒至熟透即可出锅。
      
      3. 儿菜炖豆腐
      
      - 将儿菜洗净，切成适当大小的段；豆腐切成小块备用。
      - 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香。
      - 加入儿菜段和豆腐块，加入适量的水烧开。
      - 转小火慢炖10分钟左右，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
      
      4. 凉拌儿菜
      
      - 将儿菜洗净，切成细丝。
      - 放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽和香油拌匀即可。
      
      5. 儿菜丸子汤
      
      - 将儿菜洗净，切成碎末；猪肉馅加入儿菜末、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。
      - 锅中加水烧开，用勺子将肉馅舀成小丸子放入锅中。
      - 加入适量的盐和鸡精调味，煮至丸子浮起即可。
      
      这些做法都非常简单，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，儿菜还可以用来做汤、做馅等，营养丰富，口感鲜美。