青椒炒猪肝的做法（青椒炒猪肝的做法视频）

青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝是一道美味的中式菜肴，具有丰富的营养价纸。以下是制作青椒炒猪肝的步骤：

所需材料：

1. 猪肝 300克

2. 青椒 2个

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 老抽 1茶匙

6. 盐 适量

7. 白糖 1茶匙

8. 淀粉 1汤匙

9. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙淀粉和适量盐，拌匀腌制10分钟。

2. 青椒去籽，切成丝。大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肝片，翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入青椒丝翻炒，加入1茶匙白糖，翻炒均匀。

6. 将炒好的猪肝片回锅，加入1茶匙老抽，翻炒均匀，让猪肝充分吸收调料的味道。

7. 醉后，尝试味道，根据个人口味适当加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道青椒炒猪肝色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。

青椒炒猪肝的做法视频

我无法直接提供视频，但我可以为您提供青椒炒猪肝的做法步骤，您可以根据这些步骤在视频网站上搜索或观看相关教学视频。

青椒炒猪肝的做法步骤：

所需材料：

- 猪肝：200克

- 青椒：2个

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 盐：适量

- 淀粉：1汤匙

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。青椒去籽洗净，切成丝。大蒜和姜切末备用。

2. 炒猪肝：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肝片，翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香调料：锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入生抽、老抽、白糖和适量清水烧开。

4. 翻炒青椒：将切好的青椒丝倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐调味。

5. 合炒：将炒好的猪肝片重新倒入锅中，与青椒丝一起翻炒均匀，让猪肝充分吸收青椒的香味。

6. 出锅装盘：炒至所有食材入味后，关火，将青椒炒猪肝盛入盘中即可享用。

希望这些步骤对您制作青椒炒猪肝有所帮助！