汾阳市是山西省的一个县级市,拥有丰富的吃喝玩乐资源。以下是一些推荐
吃喝
1. 汾阳王酒业品尝正宗的汾阳王酒,感受山西的酿酒文化。
2. 杏花村作为汾阳的标志性地点,杏花村不仅出产美酒,还有众多特色小吃。
3. 贾家庄这里的小吃街汇聚了各种地道的山西小吃,如过油肉、土豆粉等。
4. 饭店汾阳有许多传统饭店,可以品尝到正宗的山西菜,如平遥牛肉、汾阳王酒炖鸡等。
玩乐
1. 汾阳古城漫步在古城的街道上,感受山西的历史文化气息。
2. 贾家庄生态园可以体验采摘、垂钓等休闲活动,还可以品尝到各种农家菜。
3. 汾阳市博物馆了解山西的历史文化,欣赏珍贵的文物藏品。
4. 乔家大院作为中国四大名宅之一,乔家大院充满了浓厚的文化氛围。
总之,汾阳市是一个充满魅力的地方,无论是品尝美食还是享受娱乐活动,都能找到很多不错的选择。
寻觅故乡的味道:汾阳,一座城市的吃喝玩乐图鉴
佛手山迎着朝阳缓缓露出它的轮廓,绛州大地上,汾阳这座历史悠久、文化底蕴深厚的三晋古城正伸着懒腰迎接新的一天。尚未走入城市的怀抱,就已经从蜿蜒的汾河中听闻一早上的喧嚣。
这里,不止是杏花村的酒香;这里,更是“地分冀晋,街容秦唐”的浓缩。
早餐:恰一屉地道的芹菜馅
若早点到醉后的,站在门口闻着热气能吸进一肚子的香气;若是匆忙间到达得早些,坐在热乎桌子边,上上下下都是满面红光准备等待包子出笼的游客。
芹菜包子确实是汾阳早餐文化的出圈者。然而,包子上的“汾阳味道”谈不上那么统一,油脂和葱姜配比间的差异,掰开小吃摊一天的业务起伏。
吃它自然是越新鲜越好,毕竟芹菜不能等到“理想的时间再卖”,更要讲究和面的客人是如何用本地(po)的手艺揉捏。
一位站在桃园小二楼,等着早餐的当地老汉告诉我,“馋饿了”的客人不少,他们来这里正是为了吃个够,哪怕排上一排几杆香烟,也要得尝尝。但若要称赞汾阳的早餐,他说:“那得看当地人,有的合口,有的不行。”
看得出,他作为老食客,对包子的水准仍有要求。不必否认,在别的城市遇到好吃的小吃店也不少见,可算不上“惊喜”,反倒在汾阳,吃到了形神两宜,熟悉里又夹杂着些许陌生,这才让旅途上一顿早餐也不显得那么潦草。
杏花村:酒尊摇曳处,我的李白?
进入杏花村,四百年时光几乎保留了明清时期的酒文化格局。有“活着的古代酒坊”,有诸葛亮的纪念祠,甚至有人将杜甫也曾在此斟酒的想法也写成了楹联,精致得“不伦不类”,也足够看出对这片土地和文化传承有多珍重。
夜幕下的杏花村,灯光沿着曲径的小路排开,找到了具体店铺,便被迎进酒肆小间,满墙上都是历代题诗栏——如有好兴致,酒过三巡,管保身体的疼痛都会舒缓好多。
据店主所说,中国现存醉古老、产业链醉全面的酒文化基地就在汾阳,然而坊间评论则往往更为冷静。撑死了一点是景点氛围先入为主,酒很是一般的事实,可能也让部分游客觉得,除了名字,杏花村和《史记》里面记载的样子,相去甚远。汾老大当然共和国前所有,但说它是杏花村——片甲不剩转化成了汾老大,大抵是符合历史文献记载的,如今杏花村走上复兴,围绕酒做文章,虽然纯粹地看作旅游景点,可能少不了导游读着一块块木质文献在旁解释,但说实话,如果真要欣赏古老真实的酿酒工艺,即便听着硬邦邦的讲解,相比于现代许多商业棚装的小知名酒厂,至少杏花村敢认这么多年的老祖宗。
而且,走到酒肆之中,耳闻着吟诗作对,感受旧时汾酒之盛,历史文化沉甸甸的古今碰撞,也许就足够你对这碗土黄液体生出其他感情了。
走街:能杂交出的美食花色
比起杏花村的单一文化出品,汾阳街头巷尾中,确实藏着许多你不会在杏花村里讨到的答案。
一碗汤好的念念不忘的碎肉小米汤,随便一家小店都有;一头猪通常被刮成猪头肉,丈许的距离,要么完全是偏辣,要么是潍坊肉香小炒的风情款;或者不说别的,一个山西醋,水亮亮,适合搭配出许多酸菜,满是醋香,在没有过量冲味作用下尝起来清淡宁神,吃一口之后还能帮你挡一午觉,午饭桌上要摆两三样菜,但一方醋盘是不能少的,虽然它两三毛钱还是三块,但汾阳的老百姓是习惯的。
汾阳的美其名曰小炒的所谓特色料理有点飘,而小吃又有够“混”出名堂的,比如半拉面——名气不小,人也不少,二楼有雅间,它只卖一荤一素两份,配米饭(也是固定价),算上一份炒肉菜或一份红烧狮子头,人均二十上下,便吃上一阵有俩面,没什么腌疙瘩,草草当一份饭吃。其实卖相是规整中带着利落,大约占一些人的眼球。
事实就是有些街边晚食确实做得低廉实惠,如果各自品味的ယ面大众喜好补齐,某些离不开终点成色差的冷工具不伤款的话,绵山砂锅——也有可能是甄子言坐镇出菜品独特之处的,但价格醉为大气手笔,成本是多余的油腻宝地,食材中的汤汁颇深,随便浇浇面条、焖面、娃娃菜,一样飘香。
夜游:夜色未央,故事悠长
枫亭丽景,暂且算是夜游的集合之地,视野开阔,游人也比日间少了几分,闲聊必不可少。夜色虽浓厚,却也有许多拍照地点。
夜游的马路的尽头,一家晚食摊段子,是来榆林、吕梁的游客基本榜上的搭配,菜的种类基本划分为烧烤和炒菜两种,实话不懂这是不是正宗晋菜,但辣度带起、口味可以是一拍即合,红油走心,夜夜有烧烤,各有各咸香。多家店都可以选,也有小米粉。
当然不能不说的是老醋坊,应该是这个圆圆的小巧的旅游点,统称陈列室里老醋的种类,不光有陈酿,还有挂在室外晾晒的,数片薄如蝉翼的薄脆为抢手,一旦螺旋上升落在盘子里,送进嘴里声音嘎嘣脆,想想都有“嚼劲儿”了。而 中山像不远处便有颇具人流量的停车场。
大体上讲,夜晚这里有不少东西让你动脚去评头论足,碎一两主菜,缀上一串声响,或许便会缀成一去山西的滋味地图。
汾阳的吃喝玩乐,几番走动,拍点明信片,也讲点可以比较的历史,万象众生,无奇不有才是汾阳市,虽然有些地方在工业区生产节奏颇快,城市面貌也在改变风口,当初项目还没拆掉时就已经十月怀胎,但真正身处其境, сможете不被它的热情或清冷所打动。
而至于汾阳的美与不美,或许早已由行走的过客定义,我显出几分亲切,您恰好相见刚好般温柔;也许还有几盏灯未曾亮起,在寂静的夜中,温一壶旧酒,等待下一程的千山暮雪。
离开前一站,可别忘了给姑姑递个消息,可能是快到家时电话里的“等乖娃回来吃瓜”的瞬间,这就是故乡汾阳,走不出、忘不掉,也让无数游子在远方念念不忘。