香菇木耳的做法(香菇木耳怎么做汤好喝)

香菇木耳的做法

香菇木耳的做法可以分为以下步骤：
1. 准备材料：香菇、黑木耳、生姜、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、糖、淀粉和食用油。
2. 将香菇和黑木耳分别用温水浸泡片刻，待它们变软后切成合适的片状备用。
3. 生姜和蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒出香味。
5. 加入切好的香菇和黑木耳继续翻炒，然后加入料酒炒匀。
6. 加入适量的盐、生抽、鸡精和糖调味，继续翻炒均匀。
7. 在锅边淋入适量的水，然后大火烧开。
8. 把火调小炖煮几分钟，让菇菌和木耳入味。
9. 取一点淀粉加入适量的水中搅拌均匀，再倒入锅中勾芡，使汤汁稍微浓稠。
10. 醉后翻炒均匀即可。

温馨提示：烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量，可以加入一些鲜美的配料如红椒丝或者豌豆等。

香菇木耳怎么做汤好喝

香菇木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为日常饮品。以下是制作香菇木耳汤的详细步骤：
      
      所需材料：
      1. 香菇：20朵
      2. 木耳：适量
      3. 枸杞：一小把
      4. 猪肉：适量（可选）
      5. 姜片：适量
      6. 盐：适量
      7. 鸡精或鸡高汤：适量
      
      制作步骤：
      1. 准备食材：将香菇洗净，去蒂，切成适当大小的片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；枸杞用清水浸泡备用；猪肉洗净，切成薄片（可选）；姜切片备用。
      
      2. 烧水煮汤：在锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火，加入姜片，待姜片煮出香味后，加入香菇片和木耳，继续煮沸。
      
      3. 加入调料：在汤煮沸后，加入适量的盐和鸡精或鸡高汤，调味，使汤更加美味可口。
      
      4. 放入枸杞：待汤再次煮沸后，加入浸泡好的枸杞，煮5-10分钟，让枸杞的营养充分融入汤中。
      
      5. 出锅装碗：关火，将香菇木耳汤盛入碗中，趁热享用。
      
      温馨提示：
      1. 香菇和木耳的选择可以根据个人口味和喜好来决定，也可以根据季节和个人体质来选择食材。
      2. 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，增加汤的口感和营养价纸。
      3. 如果喜欢浓郁的口感，可以在煮汤时加入一些鸡骨或猪骨，增加汤的鲜味。
      4. 枸杞的添加时间可以根据个人口味来调整，喜欢清淡口感的可以早点加入，喜欢浓郁口感的可以稍后加入。