素海带豆腐汤的做法
素海带豆腐汤是一道素食汤品,口感清淡,营养丰富。下面是素海带豆腐汤的做法:
所需材料:
1包海带
1块豆腐
适量香菇
适量青菜
适量鲜香菜
适量葱姜蒜
适量植物油
适量盐
适量胡椒粉
适量酱油
做法步骤:
1. 将海带浸泡在水中,泡发后切成小段备用;豆腐切块备用;香菇切片备用;青菜洗净备用;鲜香菜切碎备用。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。
3. 加入香菇煸炒片刻,然后加入适量清水烧开。
4. 煮开后放入海带和豆腐,继续煮5分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉和酱油,根据个人口味调整,再继续煮2-3分钟。
6. 醉后加入青菜和鲜香菜,煮至青菜变软熟即可。
7. 装盘,撒上一些鲜香菜作为装饰即可。
温馨提示:
1. 鲜香菜可以根据个人口味选择加入或不加入,也可以替换成其他喜欢的调料。
2. 海带和豆腐都比较容易受热,所以煮的时间不宜太长,否则会影响口感。
快来尝试一下这道清爽美味的素海带豆腐汤吧!
海带豆腐汤的做法视频
我无法直接提供视频。但我可以为您提供海带豆腐汤的详细做法步骤,以便您在家中轻松制作。
海带豆腐汤
所需材料:
1. 海带结:200克
2. 豆腐:300克
3. 胡萝卜:1根
4. 生姜:几片
5. 高汤或清水:适量
6. 盐:适量
7. 香油:少许
制作步骤:
1. 准备食材:将海带结提前浸泡,去除杂质,然后沥干水分。豆腐切成小块,胡萝卜洗净切片,生姜切片备用。
2. 煮高汤:在锅中加入适量的高汤或清水,大火烧开后转小火煮几分钟,让汤底充分融合。
3. 下锅煮:将海带结、豆腐块和胡萝卜片放入锅中,继续用小火煮10-15分钟,让食材充分煮熟。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐调味,如果喜欢香油的香味,可以在醉后滴几滴香油增香。
5. 出锅装盘:将煮好的海带豆腐汤倒入碗中,趁热享用。
希望这些步骤能帮助您成功制作出海带豆腐汤!祝您烹饪愉快!